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2024年第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛理论考试题库-上（单选题汇总）
一、单选题
1.六君子汤是由四君子汤加何药组成的:()
A、砂仁.半夏
B、木香.砂仁
C、陈皮.半夏
D、枳壳.陈皮
答案：C
2.下列常见食物的GI值最高的是()
A、香蕉
B、荞麦
C、馒头
D、燕麦
答案：C
3.药膳从业人员在制作药膳前,应确保所有食材和药材()。
A、新鲜且来源不明
B、随意搭配,无需检查
C、符合食品安全标准,无过期或变质
D、无需考虑其药用价值
答案：C
4.“过午不食”是()的一条重要食规。
A、大乘佛教
B、小乘佛教
C、喇嘛教
D、萨满教
答案：B
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