- 1、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
PAGE
PAGE1
2024年广西职工职业技能大赛制粉工(米粉条)赛项理论考试题库(含答案)
一、单选题
1.稻米中的蛋白质属于()。
A、完全蛋白质
B、不完全蛋白质
C、半完全蛋白质
D、优质蛋白质
答案:C
2.相比其他谷物,稻米在营养上的独特之处是什么?()
A、蛋白质含量高
B、脂肪含量低
C、富含膳食纤维
D、淀粉结构特殊
答案:D
3.稻米的种植面积最大的国家是哪一个?()
A、印度
B、中国
C、巴西
D、美国
答案:B
4.以下哪种米制食品的加工过程中可能会添加天然色素?()
A、白米糕
B、鲜米粉
C、五色糯米饭
D、寿司
答案:C
5.以下哪种条件下淀粉凝胶最
您可能关注的文档
- 制粉工(米粉条)职业技能竞赛理论考试题库(含答案).docx
- 化工检修钳工(高级工)技能认定考试题库(含答案).docx
- 自考《00227公司法》考试复习题库(含答案).docx
- 自考《06091 薪酬管理》考试复习题库(含答案).docx
- 《环境与资源保护法学》考试复习题库(含答案).docx
- 失智老年人照护理论考试复习题库(含答案).docx
- 全国青少年禁毒知识竞赛必背考试题库500题(含答案).docx
- 生殖健康咨询师(中级)职业技能理论考试题库-上(理论部分).docx
- 生殖健康咨询师(中级)职业技能理论考试题库-下(技能部分).docx
- 2024年拉丝工职业技能竞赛理论考试题库(含答案).docx
最近下载
- 喷涂异常作业指导书.xlsx VIP
- AGMA 2000--A88-中文翻译版本.pdf VIP
- 《运营管理》贾晓菁 习题及答案+期末试题.pdf VIP
- 2023年云南省能源投资集团有限公司人员招聘考试试题及答案解析.docx VIP
- 模具结构对铝合金挤压棒材产生粗晶影响.pdf VIP
- 石油工程建设立式储罐盘梯制作方法圭一.pdf VIP
- 3.3制作隔音箱(课件)---北师大版(2024)物理八年级上册.pptx VIP
- 【鹤岗】2024年“黑龙江人才周”校园引才活动“逐梦鹤岗”企事业单位人才引进377人笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解.docx
- 教科版科学五年级上册第二单元 地球表面的变化 单元教学设计.docx VIP
- 我心中的英雄.pptx VIP
文档评论(0)