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南方馄饨王项目投资创业可行性分析报告书

想创业的人最缺的是什么？是真实可靠的创业项目和致富信息！中国

有一亿想创业和在创业的人，你将如何去把握商机呢？……

一前言：

1：餐饮行业的发展趋势

民以食为天。餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，

始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的

新局面。

2010年，全国餐饮业收入17636亿元，同比增长18.0%，占全社会消

费品零售总额的11.4%。我国餐饮业在良好的经济环境下，保持着平稳快

速增长的态势，餐饮消费持续成为消费品市场的一大亮点。

2011年，中国餐饮业实现收入20635亿元，同比增长率16.9%，占社

会消费品零售总额的比重为11.2%，对社会消费品零售总额增长的贡献率

为11.10%。

2012年上半年，全国餐饮收入实现10837亿元，增长13.2%，占社会

消费品零售总额的11.04%，半年首次突破万亿元大关，产业规模进一步扩

大。

2011年11月商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指

导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，

到2015年零售额突破3.7万亿元，并培育一批特色突出、营业额10亿元

以上的品牌餐饮企业集团。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收

入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热

点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。

由此不难得出结论：餐饮行业是一个朝阳产业。

2：项目特点介绍

馄饨的历史可追溯到2000年前的汉代，新疆曾出土了1300多年前

完整的唐代饺子和馄饨。据考证，今天的饺子就是古代的馄饨，那时的饺

子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当

时的人们把饺子叫“馄饨”。一说是为了纪念盘古开天辟地，结束了混沌状

态，还有一说是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。

馄饨有南北派之分。

南派以苏州为代表：个性细腻，小家碧玉，皮薄馅少，汤料精致，千言万

语，缠绵不尽。

北派以安徽为代表：个性粗犷，大家闺秀，真材实料，汤浓味厚，热情火

辣，淋漓酣畅。

“江南·南方”馄饨王的出品，集南北派馄饨特色于一体，细腻而不失大

气，缠绵而不忘奔放。

“南方馄钝王”根据祖传的制作工艺，结合现代营养学，对馅料进行特色的

调配。而后加入不同香料，采取特殊工艺、配以精制面皮包制而成。产品外

观汤清皮透亮、皮薄馅大、晶莹剔透、口感清爽、入口味香十足，具有养身

健胃之功效，成为深受人们喜爱的小吃。

江南·南方馄饨的六大特色

a形——晶莹剔透，大气玲珑

b皮——滑嫩爽口、劲道十足、回味无穷。

c馅——尊崇祖国医学养生食疗理论，力求天然、营养，选用上等食材，层层把

关，精制而成。

d汤——秘制高汤，配以数十味滋补中草药，汤醇味香、养身健胃、美容养颜。

e味——口味重点突出头香与尾香，头香让食客吃一次就能引发食欲，尾香让食

客吃后久吃不厌、回味无穷。

f煮——现包现煮，2分钟即熟，立等可取。由于是鲜品，口感口味均优于市面

上的速冻馄饨。

江南馄饨王经营特点：

a以中国传统食品馄饨为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品

质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐店。

b产品线分为;主食、炝拌菜、熏酱、小咸菜、蛋类、酒水等六个品类。

c早、中、晚三个档口经营。

d为确保各终端店产品口味统一，公司建立中央厨房，统一配送，各终端店无