T_GXAS 572-2023 荔浦砂糖桔团体标准.docxVIP

ICS67.080.10CCSB.31

团体

GXAS

标准T/GXAS572—2023

荔浦砂糖桔Lipushatangju

2023-10-11发布2023-10-17实施

广西标准化协会发布

T/GXAS572—2023

I

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由荔浦市农业农村局提出并宣贯。

本文件由广西标准化协会归口。

本文件起草单位：荔浦市农业农村局、荔浦市农业技术推广中心、荔浦市名特优农产品协会、广西标准化协会。

本文件主要起草人：何杰、何雪玲、周佳翎、邱祖杨、杨干德、刘莉莉、谢宏昭、黄一航、秦秋娥、覃雪梅、黄林华、秦竹、黄宏业、赵翊波、黄萍。

T/GXAS572—2023

1

荔浦砂糖桔

1范围

本文件界定了荔浦砂糖桔的术语和定义，规定了感官要求、理化指标、食品安全要求和质量容许度等的要求，描述了相应的检验方法和检验规则，规定了标志标签、包装、运输和贮藏等方面的内容。

本文件适用于荔浦市行政区域范围内生产的砂糖桔。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T8210柑桔鲜果检验方法GB/T12947鲜柑橘

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

荔浦砂糖桔Lipushatangju

在荔浦市行政区域范围内生产，产品质量符合本文件要求的砂糖桔。

4要求

4.1感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

特级

一级

二级

果形

端正、形状一致

端正、形状一致

尚端正

果蒂

果蒂完整，鲜绿色

果蒂完整，鲜绿色

≥90％的果实果蒂完整

色泽

橘红色，有光泽

橘红色或橙黄色，有光泽

橘红色或橙黄色，有光泽

口感

果肉脆嫩、化渣、风味浓

果面

果面洁净，油胞明显，果皮光滑；无深疤、无硬疤。机械伤、病虫斑、药斑的果实重量≤0.5%

果面洁净，油胞明显，果皮光滑；无深疤、无硬疤。机械伤、病虫斑、药斑的果实重量≤2%

果面洁净，油胞明显，果皮光滑；无深疤、无硬疤。机械伤、病虫斑、药斑的果实重量≤3%

果实横径

（mm)

45～55

40～55

35～60

T/GXAS572—2023

2

4.2理化指标

应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

特级

一级

二级

可食率(%)≥

75.0

可溶性固形物(%)≥

15.0

13.0

12.0

总酸（以柠檬酸计）（g/100g）≤

0.5

4.3食品安全要求

污染物限量应符合GB2762的规定；农药最大残留限量应符合GB2763的规定。

4.4质量容许度

应符合GB/T12947的规定。

5检验方法

5.1感官要求

按GB/T8210规定的方法检测。

5.2理化指标

5.2.1可食率

按GB/T8210规定的方法检测。

5.2.2可溶性固形物

按GB/T8210规定的方法检测。

5.2.3总酸

按GB/T8210规定的方法检测。

5.2.4污染物限量

按GB2762规定的方法检测。

5.2.5农药最大残留限量

按GB2763规定的方法检测。

6检验规则

6.1组批

按GB/T12947的规定执行。

6.2抽样

按表3进行随机抽样。

表3荔浦砂糖桔抽样件数

货物件数

抽样件数

≤100

5

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3

表3荔浦砂糖桔抽样件数（续）

货物件数

抽样件数

101～300

7

301～500

9

501～1000

10

1000

15

6.3交收检验

按GB/T12947的规定执行。

6.4判定规则

按GB/T12947的规定执行。

7标志标签

按GB/T191的规定执行。

8包装、运输

8.1包