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第二讲：制冷与制冷设备，制冷技术基础
1.制冷的含义：
所谓制冷就是采用一定的方法，在一定的时间内，使某一物体或空间达到比周围环境介质更
低的温度，并维持在给定的温度范围内。所谓环境介质，指的是空气或水。
2.实现制冷的方法：
自然制冷
人工制冷
3.人工制冷的方法
(1)液体汽化制冷（蒸汽制冷）
是利用液体汽化时要吸收热量的原理。对于同一种物质，压力越低，沸点温度越低，吸
热就越大。
1）蒸汽压缩制冷
2）吸收式制冷
3）蒸汽喷射制冷
（2）气体膨胀制冷
是利用气体绝热膨胀来实现的
（3）热电制冷（温差制冷）
是利用半导体的温差特性来实现制冷的
4.制冷设备
制冷过程中所采用的机械设备，通过消耗一定的能量，把低温物体的热量转到高温物体中
去。制冷过程中消耗可以是电能，热能，原子能，太阳能等。
常用：容积式压缩机（螺杆，活塞）
速度式压缩机（离心式）
溴化锂吸收式水冷机组
5.制冷的分类（根据温度）
普通制冷高于-120℃
深度制冷-120℃-253℃
超低温制冷-253℃以下
6.基础概念
1）压强（1pa=1n/㎡）（日常叫压力）
垂直作用在物体表面的力叫压力。单位面积上所承受的压力叫压强。
一个标准大气压=1atm＝760mmHg＝1.013×10Pa＝1013mbar
5
1工程大气压＝1Kgf/cm＝10Pa＝10mHO
25
2
2）表压（P）：简单地讲，表压就是用压力表测的数值。它是一种相对压力，是以大气压
B
力为零点，测得的高出大气压的那部分数值。用P表示，单位常用MPa（Kgf/cm表示）
2
B
3）真空度（P）：当某处的压力比大气压力低时，我们称它处于真空状态。即用真空度表
V
精品资料
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示低于大气压的那部分数值。真空度P表示。
V
4）绝对压力（P）：我们把绝对真空，完全没有压力的条件作为基准，所测得的压力值称
abs
为绝对压力。
5）温度：是表示物体冷热程度的物理量。
温度的表示方法：
（1）摄氏温度t单位：℃
（2）华氏温度t单位：F
0
H
（3）开氏温度T单位：K
6）显热、潜热
物质有三态：固、液、气。当其在一定条件下，物质吸热或放热时会使其温度或状态
发生变化。
显热：物质在吸热或放热过程中，物质的温度发生变化，而物质的形态部发生变化时
所吸收或放出的热量。
潜热：物质在吸热或放热过程中，物质的温度部发生变化，而物质的形态发生变化时
所吸收或放出的热量
7）汽化潜热：在一定温度下，单位质量的液体完全变成同温度的汽体时所需要的热量。
8）蒸发：在任何温度下，物质表面发生的液态变成汽态的过程
沸腾：在一定温度
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