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牛奶产品调查报告

牛奶产品调查报告（精选5篇）

须要明白一个情况或一个事件的时候，需要认真地调查研究清楚，

并根据掌握到的材料，形成调查报告。但是相信很多人都是毫无头绪

的状态吧，下面是小编精心整理的牛奶产品调查报告，希望能够帮助

到大家。

牛奶产品调查报告篇1

【调查背景】

牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品，随着人们对健康的重视

程度的提高牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为

了人们购买时所考虑上的最重要的因素。于是中国这个人口大国

来说，牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。

近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，

家庭的膳食结构得到普遍改善。据市场的数据52%的人认为一日三餐

中早餐必须选择牛奶来摄取营养物质。对牛奶的消费量呈明显上升趋

势。于是牛奶的生产和销售也取得了较好的业绩，并且液体奶生产大

幅度增长，整个行业经济效益明显提高。根据《-XX年中国乳制品市

场调查与投资咨询研究报告》显示，未来的5-XX年内行业收入将保持

20%以上的增长速度,但区域性品牌面临的竞争压力将增大。《中国食

物与营养发展纲要》明确指出，到XX年，城市居民人均奶类消费32

千克，农村居民人均7千克。如果实现了这个目标，XX年之后奶类还

有一倍的增长空间。因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不

断增长阶段。近几年，内蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速

挤占了市场，以其优良的品质及不凡的声誉成为消费者的首选。

【关键词】

消费者、牛奶、商品质量、品牌形象、、健康、蒙牛

【调查目的及意义】

在现今的市场上，牛奶的品牌各种各样，琳琅满目，不同品牌不

同口味的牛奶质量也不尽相同，而在这些品牌当中，比较受消费者欢

迎的品牌有伊利、蒙牛、光明等，此次调查的目的在于找出消费者比

较偏爱市场上的哪些牛奶品牌，而他们偏爱这些品牌的原因是什么，

他们会不会经常更换饮用牛奶的品牌，那些销量并不尽如人意的品牌

的厂家应该实施什么样的策略来提高本品牌的知名度和销售量。

【调查过程】

针对现在市场上牛奶品牌品种繁多，消费者比较偏爱市场上的哪

些牛奶品牌，而他们偏爱这些品牌的原因是什么，他们会不会经常更

换饮用牛奶的品牌这些问题，我在网络上发布了一系列的投票，经过

大约一个月的投票时间，有895人参与了我发起的投票，通过对这些

投票中的数据的收集、整理以及分析，我找到了以上问题的答案，并

总结出了调查结论。

【调查情况及分析】

1.调查样本分析

(1)调查样本年龄结构分析

分析：由于此次调查是以网络投票的形式进行的，具有一定的局

限性，调查对象中大多数消费者的年龄段处在21-30岁左右，但21-

30岁这个年龄段是对牛奶需求最旺的消费群体，这个群体一般都处在

成长发育时期，注重营养，对牛奶的需求量比较大，基本可以算是牛

奶消费的主要群体。

(2)调查样本的文化程度分析

分析：调查结果显示，调查样本的文化程度以大学本科和大专为

主，共占84%;其次为高中，占10%;再次是中专，占6%。

2.投票调查情况分析

(1)对牛奶的品牌指标具体分析

①品牌满意度分析

分析：在本次投票调查中，我选择了27个国内知名牛奶品牌作为

候选项。其中蒙牛牛奶排在第一位，调查对象中有39%的对伊利品牌

感到满意;而位于第2位、第3位的分别是伊利、光明，两者共同是近

几年广告推广较多品牌，分别占到样本比例的32%和24%。龙丹作为

黑龙江本地牛奶品牌，认知度虽然名居第四位，但只占总样本比例的

2%。在被调查的消费者中也有举到其他品牌的，如均瑶、三元、完达

山等等，但他们都是地方品牌，销售区域也局限本地域，所以调查样

本较少，满意度投票率也较低。

②品牌忠诚度分析

分析：通过重复购买量分析、品牌推荐率两个指标进行品牌忠诚

度分析，消费者对蒙牛牛奶的品牌忠诚度排在首列;其次是伊利，再次

是光明，紧随其后的是三元等本地品牌。事实上，这是与品牌美誉度

有直接联系的。蒙牛在市场比较高的占有率让蒙牛成为消费者的首选

品牌，大大加强了消费者对蒙牛的品牌忠诚度。

③消费者对牛奶口味的偏好分析

分析：近几年，各种口味且添加了各类营养成份