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乳类食物营养成分表

说明：含量/食部：

其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；

含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

举例说明：核桃中的脂肪含量：

食品名称含量(克)/食部(克)

核桃58.8/43

解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分）。

2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）

鲜羊乳鲜羊乳的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量(千卡)59硫胺素(毫克).04钙(毫克)82

蛋白质(克)1.5核黄素(毫克).12镁(毫克)0

脂肪(克)3.5烟酸(毫克)2.1铁(毫克).5

碳水化合物(克)5.4维生素C(毫克)0锰(毫克)0

膳食纤维(克)0维生素E(毫克).19锌(毫克).29

维生素A(微克)84胆固醇(毫克)31铜(毫克).04

胡罗卜素(微克).7钾(毫克)135磷(毫克)98

视黄醇当量(微克)88.9钠(毫克)20.6硒(微克)1.75

人乳人乳的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量(千卡)65硫胺素(毫克).01钙(毫克)30

蛋白质(克)1.3核黄素(毫克).05镁(毫克)32

脂肪(克)3.4烟酸(毫克).2铁(毫克).1

碳水化合物(克)7.4维生素C(毫克)5锰(毫克)0

膳食纤维(克)0维生素E(毫克)0锌(毫克).28

维生素A(微克)11胆固醇(毫克)11铜(毫克).03

胡罗卜素(微克).3钾(毫克)0磷(毫克)13

视黄醇当量(微克)87.6钠(毫克)0硒(微克)0

全脂加糖奶粉全脂加糖奶粉的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量(千卡)490硫胺素(毫克).42钙(毫克)495

蛋白质(克)22.5核黄素(毫克).26镁(毫克)81

脂肪(克)23.4烟酸(毫克).4铁(毫克).7

碳水化合物(克)47.4维生素C(毫克)0锰(毫克).08

膳食纤维(克)0维生素E(毫克).27锌(毫克)2.3

维生素A(微克)183胆固醇(毫克)0铜(毫克).07

胡罗卜素(微克)5.5钾(毫克)