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茶学专业产学研合作教育的探索与实践（网络）

第一篇：茶学专业产学研合作教育的探索与实践(网络)

茶学专业产学研合作教育的探索与实践

摘要本文阐述了茶学专业产学研合作教育的含义和重要性，结合

华中农业大学茶学专业实际，提出从教学改革、校内外基地建设、科

技创新和生产经营等方面开展产学研合作教育，并进行了有益的探索

与实施。

关键词茶学专业；产学研合作

上世纪90年代，产学研合作教育开始在我国高等学校试点和推行，

作为大学与社会紧密结合和良性互动的桥梁，已成为现代大学重要的

办学理念，是创建国家创新体系的重要内容。传统茶学专业如何应对

市场经济和经济全球化冲击，为国家培养优秀的茶学人才，重塑在高

等教育体系中的地位和影响力，是茶叶教育界和产业界共同关注的问

题。华中农业大学茶学专业的历史可以追溯到武汉大学茶学专科，

1952年全国院校调整时，武汉大学茶学专业迁到浙江农业大学（现并

于浙江大学），部分教师和职员调入华中农业大学，建设茶园和茶叶

加工厂，从此我校茶事活动从未间断。1994年恢复招生，到2003年，

建成了从本科到博士研究生教育的完整教育体系。经过10多年的探索

和实践，我们认为产学研合作教育是茶学专业摆脱困境，改革人才培

养模式，促进科技创新和提升产业水平的

有效途径。

一、茶学专业产学研合作教育的含义和意义

现在普遍认为产学研合作（结合）是指高等学校、科研院所和企

业等部门的合作[1]，也有人提出了教育、科研和生产三种行为相结合

的观点[2]。笔者认为后者更能准确表达产学研合作的含义。高等学校

具有教育和科研两个基本功能，二者相互促进，密不可分，显然，这

种结合指的是教育和科研两种行为的结合，而不是两个部门的合作。

产学研合作（结合）与产学研合作教育是两个不同层次的概念，前者

包含后者。产学研合作包括教学主导型、产业主导型和综合型等三种

类型[3]，教学主导型产学研合作形式即为产学研合作教育。产学研合

作教育必须把人才培养作为中心任务，科研活动和生产活动要为教学

活动服务，但不能忽视科研和生产活动的独立性和功能的发挥。产学

研合作教育的理想状态是三者在密切合作，平衡发展的状态下，为人

才培养提供丰富的人文资源和物质资源，并将这些资源转化或内化为

学生的品格和才智。茶学专业开展产学研合作教育，在校内，要不断

深化教学改革，提高科研水平，适度加强经营创收，以校内茶叶基地

为平台，充分发挥教学、科研和生产活动的功能优势，实现三者良性

互动，一体化发展，为人才培养创造良好条件；在校外，要加强与茶

叶企业、科研机构和政府部门的合作，建立教学科研基地，充分利用

各自的资源优势，促进人才培养和地方经济社会的发展。茶学专业产

学研合作教育的意义体现在以下三个方面：

1．是深化教学改革，培养创新型茶学人才的需要

茶学专业是我国政府重点保护的传统特色专业，在过去为国家输

送了大量优秀茶学人才。随着市场经济的建立和经济全球化快速发展，

茶学高等教育面临严峻挑战，在计划经济体制下建立的专业教育体系

不能满足当前茶产业的需要，主要表现在：一方面学生缺乏实践动手

能力和创新精神，缺乏国际视野和应对复杂社会的能力；一方面茶学

高等教育对当代茶产业的贡献偏少。要改变这种状况，茶学专业必须

进行教学改革，创新人才培养模式。培养创新型茶学人才的核心是创

新能力的培养，创新能力包括创新精神和实践能力两个基本点[4]。创

新精神的培养，关键是要为学生创造条件，使他们亲历创新氛围和过

程，不断总结、体验，直至升华和内化；实践动手能力的培养，就是

要为学生创造与专业技能相关的完整的实训条件，使学生得到足够的

磨练，熟练掌握各种技能。茶学专业的教学内容涉及整个产业链，涵

盖茶树栽培、加工、深加工、品质检验、贸易和经营管理、茶文化等

各个领域。目前，还没有一所学校的茶学专业完全依靠自身的力量，

满足各个专业领域的实践教学需要。因此，高等学校需要与企业或科

研院所紧密结合，利用外部资源弥补自身的不足；在学校内部，也应

做到产学研密切合作，营造活跃的创新氛围，创造良好的育人环境，

力争为创新型茶学人才的培养提供较全面的保障。

2.是促进科技成果转化，提升茶产业水平的需要

与国外相比，我国茶产业水平整体偏低，在国际市场占有率、显

示性比较优势、生产价格指数和单产等指标上处于劣势地位[5]。科研

与产业脱节，科技成果不能有效转化是导致这一局面的原因之一。我

国高等院校，尤其是高等农业院校汇聚了大多