浙教版劳动技术小学四年级上册《水果拼盘的制作》同步练习题附知识点归纳.docxVIP

浙教版劳动技术小学四年级上册《水果拼盘的制作》同步练习题附知识点归纳

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一、课文知识点归纳：

1.水果拼盘的制作原则包括色彩搭配、口味多样、营养均衡和视觉美观。

2.制作水果拼盘时，安全卫生是首要考虑的因素。

3.新鲜水果的选择和正确的切割技巧是制作成功的关键。

4.水果拼盘的摆放需要考虑美观和创意。

二、同步练习题。

（一）、填空题。

1.制作水果拼盘时，首先需要准备各种新鲜的________。

2.在切水果之前，应该将水果洗净，并用________擦干。

3.水果拼盘的摆放要讲究________，以吸引人的视觉效果。

4.为了防止水果变色，可以在切好的水果上滴上________。

5.水果拼盘的制作过程中，应使用________刀具，以确保安全。

（二）选择题。

1.制作水果拼盘时，以下哪种水果不宜与其他水果混合？（）

A.苹果

B.香蕉

C.草莓

D.柠檬

2.水果拼盘的装饰可以使用以下哪种材料？（）

A.塑料花

B.纸巾

C.新鲜薄荷叶

D.彩色纸片

3.在切水果时，应该注意：（）

A.快速切

B.用力切

C.慢慢切，注意安全

D.闭眼切

4.水果拼盘的色彩搭配中，以下哪种颜色组合是不合适的？（）

A.红色与绿色

B.黄色与紫色

C.蓝色与橙色

D.绿色与黄色

5.水果拼盘制作完成后，应该：（）

A.立即食用

B.放置一段时间后食用

C.放入冰箱冷藏

D.用保鲜膜覆盖

6.以下哪项不是水果拼盘的制作原则？（）

A.色彩鲜艳

B.口味多样

C.随意摆放

D.注重营养均衡

7.水果拼盘中，哪种水果不宜切得太薄？（）

A.西瓜

B.菠萝

C.橙子

D.葡萄

8.制作水果拼盘时，以下哪项是不必要的？（）

A.洗手

B.戴手套

C.穿围裙

D.开电视

9.水果拼盘的制作过程中，以下哪项是错误的？（）

A.使用锋利的刀具

B.将水果切成小块

C.将水果随意堆放

D.保持水果的新鲜度

10.在水果拼盘中，哪种水果可以用来做装饰？（）

A.柠檬

B.西红柿

C.芒果

D.所有选项

（三）、判断题。（正确的打“√”，错误的打“×”）

1.制作水果拼盘时，可以不考虑水果的新鲜程度。（）

2.水果拼盘的制作不需要考虑色彩搭配。（）

3.所有水果在切好后都应该浸泡在淡盐水中以防变色。（）

4.水果拼盘的制作过程中，安全是最重要的考虑因素之一。（）

5.水果拼盘的制作不需要使用任何工具。（）

6.水果拼盘可以作为一道美观又营养的餐后甜点。（）

（四）、简答题。

1.描述制作水果拼盘的基本步骤。

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为什么在制作水果拼盘时要特别注意水果的新鲜度和卫生？

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三、学习目标：

1.学生能够掌握水果拼盘的基本制作方法。

2.学生能够理解色彩搭配和摆放技巧，制