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五年级下册劳动实践教案(冀教版)第二单元--第1页
第二单元端午佳节粽飘香
教学目标:
1、了解我国传统节日——端午节的文化传统、习俗。
2、学习包粽子的方法,动手做一做粽子。
3、制作与端午节有关的小手工,提高动手能力。
4、感受中华传统文化之美,提升学生对中华传统文化的认同感
和热爱之情。
教学准备:图片、视频、课件
教学时间:四课时
教学过程:
第一课时我要做议端午话粽子
一、图片导入
1、出示四幅有关端午节习俗的图片,学生看一看,同学们,你
们图片中是什么活动和物品吗?它们与什么节日有关呢?
指名说。师生评议。
2、端午节藏着传统,藏着文化,还有许多的“小秘密”。这个单
元,我们就走进它,了解它,在探究之路上做好动手实践的准备吧!
二、小探究——端午与粽子
1、端午节是我国的传统节日之一,每年五月初五,全国各地都
以各种方式迎接它。在一系列的迎祥纳福、辟邪除灾的习俗中,包粽
子、吃粽子流传最广。同学们,你喜欢吃粽子吗?你知道为什么端午
节要吃粽子?粽子有哪些值得了解和探究的地方?我们先来看到书
五年级下册劳动实践教案(冀教版)第二单元--第1页
五年级下册劳动实践教案(冀教版)第二单元--第2页
上的几个孩子说些什么?
2、出示第15页四个同学的对话,指名读一读,说说知道了什么?
3、学生自由填写第16页“关于粽子的探究”表格。
4、填写完成后,小组内进行交流,师巡视指导。
5、小组派代表进行汇报、交流。师小结,评议学生所说。
三、来实践——为包粽子做准备
1、回忆一下,你吃过的粽子中哪一种最好吃?
2、出示图片,了解粽子的组成:粽米、粽馅、粽叶、粽绳。
3、了解粽叶的种类,指名说一说。
出示视频《如何选择优质的粽叶》,了解有关知识。课下去超市
或菜市场做调查,并记录下来。
师小结:买回粽叶后,洗净,放入锅中小火煮10分钟,包时更
好用。
4、出示图片,了解常用的粽米种类和特征。
师小结:糯米是不透明的白色,大米则是透明或半透明状的。另
外,北方还有用黄米做粽米的。
5、粽馅的选择与制作,因地域和饮食习惯不同而多种多样,你
都知道哪些粽馅?
看书上的四个学生的话,读一读,再指名说说自己知道的粽子的
口味与馅料。
6、看到书上介绍,了解粽绳主要有两种:一种是天然植物马蔺
的叶子,一种是人工纺成的棉线绳。
五年级下册劳动实践教案(冀教版)第二单元--第2页
五年级下册劳动实践教案(冀教版)第二单元--第3页
师提示:粽绳一定要无污染无毒害,还要结实耐用。
四、实践作业
1、今天的课后,同学们就要根据自己的喜好来设计制作粽子的
方案,大家看一下书上四个学生说的话,想想你打算怎么去做。
2、师提示:可以小组为单位集中进行;也可以在家中做时,利
用网络和同伴沟通;要考虑用餐人数、饮食习惯及营养、合理性。
3、活动前先完成第20页的表格“我们的准备”,然后再去进行。
板书设计:
议端午话粽子
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