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高级茶艺师考试100题及答案--第1页

高级茶艺师考试100题及答案

1、【单选题】()不属于茶艺六要素中茶之美的内容。（D）

A、茶名

B、外形

C、茶汤

D、包装

2、【单选题】()不是黄茶的香型。（B）

A、清香

B、毫香

C、锅巴香

D、甜香

3、【单选题】()不适合名优绿茶的冲泡器具。（D）

A、普通玻璃杯

B、高档玻璃杯

C、玻璃壶

D、陶壶

4、【单选题】()属于清花香类，具有栀子花香。（B）

A、铁观音

B、黄金桂

C、毛蟹

D、本山

5、【单选题】()是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，

有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。（C）

A、豆子茶

B、酥油茶

C、油炒茶

D、咸茶

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6、【单选题】()是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。（B）

A、惠孟臣

B、陈鸣远

C、陈曼生

D、邵大亨

7、【单选题】()有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。（D）

A、铁观音

B、本山

C、正山小种

D、武夷岩茶

8、【单选题】()有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。（A）

A、铁观音

B、碧螺春

C、正山小种

D、武夷岩茶

9、【单选题】()有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，

无熟汤味的优点。（C）

A、白瓷壶

B、玻璃壶

C、紫砂壶

D、黑釉壶

10、【单选题】()的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费

量的一半。（B）

A、70%

B、80%

C、90%

D、85%

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11、【单选题】Theglassbottleismostsuitableformaking().（D）

A、Oolongtea

B、scentedtea

C、LapsangSouchongtea

D、Greentea

12、【单选题】TieguanyinTeaisgrownin().（C）

A、Longjing,Zhengjiangprovince.

B、Dongting,Hunanprovince

C、Anxi,Fujiaprovince.

D、Wuyi,Fujianprovince.

13、【单选题】“悬壶高冲”是