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“一藕两虾”生产技术规程

1范围

本标准规定了“一藕两虾”生产的产地环境、田间工程、种养品种选择、莲藕栽培和克氏原螯虾养殖方法、水质要求和水位控制等要点。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T5239-2004无公害食品莲藕生产技术规程

NY/T5361-2016无公害农产品淡水养殖产地环境条件

NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则

NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量

DB32/T2340-2013克氏原螯虾-莲藕共作技术规程

3术语和定义

一藕两虾：藕田周年养殖一次成虾和繁殖一次虾苗、收获一季莲藕的藕虾共育生态种养模式。

4产地环境条件

产地环境应符合NY/T5239-2004和NY/T5361-2016的规定。

5田间工程

5.1田块选择

选择水源充足、排灌方便、水质良好、无污染、保水能力强，土壤pH值（6.5-8.5）、适宜浮游生物繁殖的藕田。

5.2开挖虾沟

在藕田四周开挖上口宽（4.0～6.0）m，坡度为1:（2～2.5），田面以下深（0.5～0.7）m的虾沟。田块对角设置进排水口。进水口和排水口均用60目不锈钢网片封口。

5.3加固田埂

虾沟外侧田埂高出田面（60～80）cm，埂顶宽2m以上。

5.4虾沟消毒

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放养前，每亩虾沟应用生石灰或漂白粉（15～20）kg配成水溶液泼洒消毒。药物使用应符合NY5071-2002的规定。

5.5施肥整地

5.5.1施基肥

一般每亩耦田施用腐熟有机肥（1500～3000）kg，或腐熟饼肥（100～150）kg，或45%缓释复合肥30kg。

5.5.2整地

田块翻耕深度（30～40）cm，耙平土面，清除杂草和枯根茎。

5.6设置防逃设施

在田埂内侧四周用硬质塑料薄膜埋入土中20cm，土上露出50cm，塑料薄膜外侧，每隔（1～2）m用竹桩或木桩固定。在虾沟与藕田之间设置围网。

5.7种植水草

在虾沟内种植轮叶黑藻、伊乐藻、水花生等水草。轮叶黑藻栽植时间为2月下旬至3月下旬，栽植量为（20～25）kg/亩，行株距为（8～10）cm；伊乐藻栽植时间为12月中旬至次年2月底前，栽植量为（20~25）kg/亩，行株距为（15～20）cm；水花生栽植时间为3月下旬至4月上旬，在靠田埂一侧的虾沟岸边，每隔（10～15）m栽植重约（30～40）kg水花生1丛。一般种植的水草为轮叶黑藻与水花生组合；伊乐藻与水花生组合。水草面积占沟水体面积的2/3。

5.8投放螺蛳

4月初在虾沟内每亩水体均匀投放螺蛳（40～50）kg。

6种养品种选择

6.1莲藕

选用后把节粗大，具有2节以上、顶芽完整、无病无伤的完整藕段作种。宜选择大紫红、美人红、鄂莲5号等品种。

6.2克氏原螯虾苗种

选择两个不同种群繁育的优质克氏原螯虾苗种。

7莲藕种植

莲藕种植管理按照DB32/T2340-2013执行。

8克氏原螯虾养殖

8.1夏季成虾

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8.1.1虾苗投放时间及规格

虾苗一般于4月中下旬提前在虾沟中围网暂养，待莲藕露出立叶后提升水位并撤除围网，释放虾苗于全田活动；虾苗规格为体长达（3～4）cm，或（200～300）尾/kg。

8.1.2投放密度

每亩藕田的水体中投放虾苗（0.6～0.7）万尾。

8.2春季虾苗

8.2.1亲虾投放时间及规格

一般于9月底10月初，在藕田中投放经异地配组雌雄比为1:1的亲虾自然越冬。规格为（40～50）g/尾。

8.2.2亲虾投放密度

每亩藕田的水体中投放亲虾（30～50）kg。

8.3投饲管理

8.3.1饲料质量

饲料应符合NY5072-2002的规定。

8.3.2投喂方法及投喂量

投喂按照定质、定位、定时、定量的要求进行。一般每天投饲2次，分别在早晨、傍晚投放。日投饵量为存塘虾重量的（6%～8%），通常以投饲后（2～3）h内基本吃完为宜。上午9时左右投放日投饵量的30%左右，下午6时左右投放日投饵量的70%左右。

8.4疾病防控

疾病防控按照NY5071-2002执行。

克氏原螯虾常见的病害有烂鳃病、黑鳃病、纤毛虫病等。保持藕田水质清洁，水体溶氧量在5mg/L以上；每m3虾沟水体泼洒生石灰20g或漂白粉2g消毒，虾养成期间每m3虾沟水体泼洒茶籽饼（10~15）g，促进克氏原螯虾蜕壳，减少纤毛虫病发病。

9水质要求与水位调控

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