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厨房布局与橱柜设计佳诺橱柜

我的疑问厨房布局要考虑哪些因素什么样的设计才是科学的设计师上门测量之前我要做什么橱柜与其他工序如何衔接橱柜的安装和日常保养

前期准备——从验收说起厨房的验收1、地面基层工程2、排水隐蔽工程3、电线管线工程4、排烟通风系统

厨房如何布局影响厨房布局的因素1、厨房的形状和空间限制2、厨房的管线限制3、厨房的通风和采光4、厨房的厨用电器5、厨房的个性化需求

厨房设计原那么原那么一：空间决定形式原那么依据空间大小决定厨房形式厨房依据空间的大小，可分为I字型、L字型、U字型、中岛型等I字型厨房U字型厨房L字型厨房

厨房设计原那么一字型设计I字型厨房直线式的结构简单明了，通常需要面积7平方米，长度为2米的空间。只要依照使用者的习惯将烹调设备由左至右或由右至左摆放即可。如果空间条件许可，也可将与厨房相邻的空间局部墙面打掉，改为吧台形式的矮柜，如此便可形成半开放式的空间，增加使用面积。一字型厨房在布置时，冰箱和炉灶之间的距离应控制在2.4米～3.6米，假设距离小于2.4米，橱柜的储藏空间和操作台会很狭窄；距离过长，那么会增加厨房工作往返的路程，使人疲劳从而降低工作次效率。

厨房设计原那么双列型设计双列型厨房的布局即是在厨房空间相对的两面墙壁布置家具设备，可以重复利用厨房的走道空间，提高空间的作用效率。双列型厨房可以排成一个非常有效的“工作三角区”，通常是将水池和冰箱组合在一起，而将炉灶设置在相对的墙上。此种布局形式下，水池和炉灶往返最频繁，距离在1.2米～1.8米较为合理，冰箱与炉灶间净宽应在1.2米～2.1米。同时人体工程专家建议，双列型厨房空间净宽应不小于2.1米。最好在2.2米～2.4米这样的格局适用于空间狭长型的厨房，可容纳几个人同时操作，但分开的两个工作区仍会给操作带来不便。

厨房设计原那么L字形设计L字型厨房的两边至少需要1.5米的长度，其特色就是将各项配备依据烹调顺序置于L型的两条轴线上。但为了防止水火太近，造成作业上的不便，最好将冰箱与水槽并排于一直线，而炉具那么置于另一轴线。如果想要在烹调上更加便利，可以在L型转角靠墙的一面加装一个置物柜，既可增加收藏物品的容量，也不占用平面空间；也可在L型的轴线上继续延伸，设计一个可以折叠或拉出式的置物台面，平时不用时可收起，待烹调料理多时再开启使用。这种布置方式动线短，是很有效率的厨房设计。为了保证“工作三角区”在有效的范围内，L型的较短一边长不宜小于1.7米，较长一边在2.8米左右，水池和炉灶间的距离在1.2～1.8米，冰箱与炉灶距离应在1.2米～2.7米，冰箱与水池距离在1.2米～2.1米。同时也应满足人体的活动要求，水槽与转角间应留出30厘米的活动空间以配合使用者操作上的需要。但是也可能由于工作三角形的一边与厨房过道交合产生一干扰。

厨房设计原那么U字型设计如果在L型厨房里再加设一个橱柜，即成为U字型。U字型厨房可以在角处与左右两边多规划些高深的橱柜，以增加收纳功能。U字型有两个转角空间，往往被人们忽略其置物的功能性，其实可以加装可180度或360度旋转的转角旋转柜，当门开启时，里面放置的物品会随之旋转而出。

中岛型设计厨房设计原那么中岛型的厨房是在厨房中央增设一张独立的桌台，可作为餐前准备区，也可兼便餐桌的功能，但需要至少16平方米的空间。适用于开放式厨房。无论是单独的操作岛还是与餐桌相连的岛，边长不得超过2.7米，岛与橱柜中间至少间隔0.9米。

厨房设计原那么原那么二人体工学原理注意使用时的人体工学在厨房进行烹调时，必须长时间弯腰倾身，通过适当的设计，才能防止腰酸背疼的问题。例如厨具的台面高度与在台面上工作时的手腕距离15厘米时，最适合人们从事较轻松的烹调工作。而壁柜与层架的高度以170至180厘米，人们伸手即可拿到为宜，超过此高度的橱柜空间，可存放不常用的物品。而上下柜的距离那么以55厘米较为理想。除I字型厨房外，在其余形式的厨房里，冰箱、工作台与炉台间都会形成一个三角形的工作区，三边的距离都必须间隔60至90厘米以上，让使用者在拿取与放置食品时不会太近或太远，在转身时不会太局促。

厨房设计原那么男女操作的不同高度

原那么三操作流程原那么合理安排动线三角形法那么厨房设计原那么合理分配橱柜空间在规划空间时，尽量依据使用的频率来决定物品放置的位置，如将滤网放在水槽附近、锅具放在炉灶附近等，而食物柜的位置最好远离。厨具与冰箱的散热孔，并保持枯燥和清洁。在收纳物品时，当然还要注意到平安问题。

原那么四能源照明原那么厨房设计原那么利用充足的照明增进效率，防止危险厨房的照明首要平安与效率。灯光应从前方投射，以免产生阴影阻碍工作。除利用可调式的吸顶灯作为普遍式照明外，在橱柜与工作台上方装设集中式光源，可以让切菜与找物更为方便平