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食安试题及答案.doc

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    食安试题及答案

    《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》已经2022年9月20日市场监管总局第12次局务会议通过，现予公布，自（）起施行。

    2022年10月1日

    2022年11月1日(正确答案)

    2022年11月15日

    2022年12月1日

    在中华人民共和国境内，食品生产经营（）以及（）、（）等食品安全管理人员，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理，适用本规定。*

    企业主要负责人(正确答案)

    食品安全总监(正确答案)

    食品安全员(正确答案)

    食品安全组长

    企业（）对本企业食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制

    主要负责人(正确答案)

    食品安全总监

    食品安全员

    食品安全组

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