GB 1886.336-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钠.pdfVIP

中华人民共和国国家标准

GB1886.336—2021

食品安全国家标准

食品添加剂憐酸二氣钠

2021-02-22发布2021-08-22实施

国华人民共场国国家督卫生健康委总员局发布

GB1886.336—2021

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刖言

本标准代替GB25564—2010《食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钠》。

本标准与GB25564—2010相比，主要变化如下：

——修改了范围；

——将杂质含量指标修改为“以干基计”；

——将“氟化物（以F计）”修改为“氟（F)”；

——删除了磷酸二氢钠含量测定的重量法；

——将氟的检验方法修改为GB/T5009.18;

——将铅的检验方法修改为GB5009.75或GB5009.12;

——将砷的检验方法修改为GB5009.76或GB5009.11。

GB1886.336—2021

食品安全国家标准

食品添加剂憐酸二氛钠

i范围

本标准适用于以氢氧化钠(或碳酸钠）和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸）为原料生产的食品添加剂磷

酸二氢钠。

2分子式和相对分子质量

2.1分子式

无水磷酸二氢钠:NaH2P04

一水磷酸二氢钠:NaH2P04•H20

二水磷酸二氢钠:NaH2P04•2Hz0

2.2相对分子质量

无水磷酸二氢钠：119.98(按2018年国际相对原子质量）

一水磷酸二氢钠：137.99(按2018年国际相对原子质量）

二水磷酸二氢钠：156.01(按2018年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色

取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观

察色泽和状态

状态晶体、晶体粉末或颗粒

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

1

GB1886.336—2021

表2理化指标

项巨