GB 31604.52-2021 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 芳香族伯胺迁移量的测定.pdfVIP

中华人民共和国国家标准

GB31604.52—2021

食品安全国家标准

食品）触材料及制品

芳香族伯胺迁移量的测定

2021-02-22发布2021-08-22实施

华人民共貪发布

GB31604.52—2021

食品安全国家标准

食品）触材料及制品

芳香族伯胺迁移量的测定

i范围

本标准规定了食品接触材料及制品中29种芳香族伯胺迁移量的测定方法。

本标准适用于食品接触材料及制品中芳香族伯胺迁移量的测定。

2原理

食品接触材料及制品根据GB31604.1及GB5009.156进行迁移试验后，采用液相色谱-质谱/质谱

法进行检测。其中4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇食品模拟物及化学替代溶剂95%乙醇经过

滤后直接进样；化学替代溶剂异辛烷通过甲醇-水溶液萃取后取水层过滤进样。峰面积外标法定量。

3试剂和材料

水为GB/T6682规定的一级水。

3.1试剂

3.1.1酸性、酒精类食品模拟物及化学替代溶剂：所用试剂依据GB5009.156的规定。

3.1.2甲醇(CH3〇H):色谱纯。

3.1.3甲酸H（COOH):色谱纯。

3.1.4乙腈CH3CN（):色谱纯。

3.1.5冰醋酸CH（3COOH):优级纯。

3.1.6异辛烷C（8H18):色谱纯。

3.2试剂配制

3.2.1酸性、酒精类食品模拟物及化学替代溶剂：按GB5009.156配制。

3.2.20.1%甲酸：取1mL甲酸（3.1.3)于容量瓶中，加水定容至1L。

3.2.3甲醇-水提取液：量取50mL甲醇(3.1.2)和50mL水，吸取0.4mL冰醋酸（3.1.5)，混勻。

3.3标准品

29种芳香族伯胺：标准品见附（录A)，纯度98%;或经国家认证并授予标准物质证书的标准

物质。

3.4标准溶液配制

3.4.129种芳香族伯胺标准储备溶液（1000mg/L):准确称取29种芳香族伯胺标准品各25mg(精确

到0.1mg)，分别用甲醇溶解后转移至25mL棕色容量瓶中，并用甲醇定容至刻度，于4°C冰箱中避光

密闭保存，保存期为1个月。

3.4.2芳香族伯胺标准中间溶液A(1mg/L，甲醇）：分别吸取29种芳香族伯胺标准储备溶液10yL于

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10mL棕色容量瓶中，用甲醇定容至刻度，于4°C冰箱中避光密闭保存，保存期为1个月。

3.4.3芳香族伯胺标准中间溶液B(lmg/L，异辛烷）：分别吸取29种芳香族伯胺标准储备溶液10yL

于10mL棕色容量瓶中，用异辛烷定容至刻度，于4C冰箱中避光密闭保存，保存期为1个月。

3.4.4标准工作溶液的制备

3.4.4.1异辛烷标准工作液

准确吸取芳香族伯胺标准中间溶液B(3.4.3)30yL、0yL、100yL、300yL、00yL于10mL容量

瓶中，用异辛烷定容，得到芳香族伯胺浓度分别为3.0yg/L、5.0yg/L、10.0yg/L、30.0yg/L、50.0yg/L

的标准工作溶液。移取2m