食物中毒事故应急处置演练脚本.docVIP

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食物中毒事故应急处置演练脚本（经典、精美）一、目的

通过模拟演练不断提高我公共卫生人员应对突发公共卫生事件的能力和整体实战能力，有效预防、及时控制和消除公共卫生事件及其危害，

保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序。

二、组织领导

为了保障此次演练活动取得圆满成功，我单位成立了突发公共卫生

事件处置模拟演练领导小组，领导小组成员如下：

组长：武

副组长：莫思思

成员：盼莉菊马玲辉闻雅彬雷启花瑞艳王映红罗琦谈媛

演练领导小组下设办演练指挥小组、演练实施小组，演练指挥小组

具体负责本次模拟演练活动的策划及组织。

三、演练时间

2014年12月11日。

四、演练地点

3号教学楼314教室

五、参加人员和演练容

参加人员：学校师生，照相由指挥小组负责

演练容：食物中毒现场处置

六、演练前准备工作

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1演练前1-2天由疾控中心向有关科室通报，以免引起不必要的恐

慌。

2演练前物资准备：准备各类重大食物中毒快速检验检测技术和试剂、

卫生防护的用品、采样器材和《个案调查登记表》、《非产品样品采样记

录》、《询问笔录》等。

3、参加演练人员在演练中应注意安全，避免发生各类事故。

4、指挥小组拍摄图片，做好资料搜集和整理。（照相机）七、演练

程序和容

（一）领导讲话

1.活动负责人介绍演练的目的、意义：今天在这里举行食

物中毒事件应急处理演练，希望通过演练提高卫生应急处理人员处理食物中毒事件的实战能力、应变能力。现在请XX老师讲

话。

2.XX老师讲话：今天的演练很重要，目的是要通过演练进一步明

确各部门在发生食物中毒时“谁来做、做什么、怎么做”，提高相互配

合和快速反应能力。现在我宣布演练开始。

科目一：疫情报告

某年8月13日，上午11时，家住某市甘井子区的地瓜由现发烧、腹

痛、腹泻、恶心、呕吐等而症状急诊入院。

模拟场景：其中一名患者在邻居的搀扶下来到医院急诊门诊就诊。

【盼】：怎么了？哪儿不舒服？

【闻雅彬】：肚子痛，反胃呕吐，拉肚子、脑壳昏，脚耙手软，老

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火得很。

【盼】：不用紧，躺下，给你看看！今天早上你吃了什么东西？什

么时候开始由现肚子疼、反胃呕吐、拉肚子的？

【闻雅彬】：今天早上吃了酱马切糕之后没多久就开始拉肚子了。

【盼】：拉肚子的时候肚子痛的凶不凶？主要哪个地方痛？是哪么样的痛法？改变体位会不会缓解？痛持续多久？今天拉了多少次？拉的大便什么形状，什么颜色？有没有异臭味？从开始起病到现在吐没吐？有没

有恶心的感觉？

【闻雅彬】：肚脐周围痛，拉的开始有点大便，后来全是水样便。

拉了5,6次，每次拉的比较凶。吐了3次。把吃的东西

都吐了，每次大约有一杯水那么多。

旁白：马玲辉接诊医生询问病史和查体发现：体温39.5C,

腹部有压痛，大便水样便，带有黏液，急查三大常规、电解质，做霍乱快

诊检测阴性，每2小时监测生命体征，记录尿量，立即补液。

随后居住其周围的一些居民因同样的症状体征入院就诊，到16日夜间12时，同辖区共有59户，117人因相似症状体征到医院住院或门诊观

察治疗，高度怀疑为食物中毒。

模拟场景：模拟接诊医生上报疾控中心

科目二应急响应

【盼】：喂，疾控中心吗？我是中心医院急诊科的盼。我院急诊

门诊8月13日，上午11时，家住某市甘井子区的地瓜由现发烧、腹

痛、腹泻、恶心、呕吐等而症状急诊入院，随后居住其周围的一些居民

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因同样的症状体征入院就诊，到13日17时,

同辖区共有59户，117人因相似症状体征到医院住院或门诊观察治疗，医院初步诊断为疑似食物中毒。目前患病学生在格子铺镇卫生院观察治

疗。请派人前往调查处理！

【莫思思】：疾控明白，马上派人调查处理！

旁白接报后，区疾控中心即派人员前往进行调查处理。

模拟场景：区疾控中心疾控科马玲辉科长率4名疾控人员身

穿白大褂，佩戴工作吊牌。携带流调工作包、采样箱、采样试管、无菌采

样瓶、灭菌袋、酒精灯乘坐疫情处置专用车鸣笛进入现场。

【模拟场景】：现在对工作进行一下分工。第一组由莫思思、莉菊负责病员的个调；第二组由谈媛，王映红负责商贩和酱马肉食品和城区饮

水采样。

（一）基本情况调查:

【旁白】：8月13日，上午11时，家住某市甘井子区的地瓜由现发烧、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等而症状急诊入院，随后居住其周围的一些居民因同样的症状体征入院就诊。