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食品消防安全学习题库附答案.docx

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    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    您的门店：[填空题]*

    _________________________________

    未办理健康证或者健康证过期不能上岗[判断题]*

    A、正确(正确答案)

    B、错误

    存在拉肚子或者手部受伤化脓等情况，佩戴手套就可以进行食品操作[判断题]*

    A、正确

    B、错误(正确答案)

    作为食品加工人员，我们要保持良好的个人卫生（勤洗头、洗澡）[判断题]*

    A、正确(正确答案)

    B、错误

    后厨人员可以留长指甲、涂指甲油，只要手部做好消毒就行[判断题]*

    A、正

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