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永昌县食品安全工作报告

（2011年3月日）

各位领导：

我受县食品安全委员会委托，就我县食品安全工作做如

下报告：

一、总体情况

食品安全是公共安全的重要组成部分，事关社会和谐稳

定和群众身体健康。县委、县政府高度重视食品安全工作，

把它作为一项事关人民身体健康和生命安全、促进社会和谐

发展的大事来抓。各食品安全监管部门认真履行《食品安全

法》赋予的监管职责，不断完善监管机制，全面实施食品“放

心工程”，大力开展食品安全专项整治，全县食品安全市场秩

序得到进一步规范，人民群众对食品安全工作的满意度逐年

提升，我县食品安全初步形成了组织健全，责任明确，统一

指挥，上下联动，齐抓共管，运行高效的工作格局，有效地

保证了“从田头到餐桌”的食品安全。

目前，全县共有取得国家绿色食品发展中心颁发的A级

绿色食品认证产品有9类15个产品；省级无公害标准化蔬

菜生产基地认定10万亩；国家级绿色食品原料啤酒大麦标

准化生产基地认定30万亩；生猪定点屠宰场4个。共有食

品生产经营企业2180家。其中：食品生产企业17家，均取

得了食品生产许可证；签订了承诺书的小作坊60家；食品

流通企业61家；食品流通个体户1295家；餐饮服务单位

703家，经过量化分级评定，信誉度级别被评为B级的5户，

被确定为C级的252户；学校、幼儿园集体食堂41家；工

地食堂3家。

二、2010年食品安全工作情况

去年，我县认真贯彻国务院和省、市食品安全工作会议

精神，县委、县政府高度重视食品安全，精心部署全年目标

任务，各监管部门强化责任落实，认真履行职责，密切协调

配合，主动扎实工作，确保了全县群众的食品安全。

一是县委、县政府认真研究，安排部署《食品安全法》

的贯彻实施。县政府主管领导多次组织召开相关部门工作会

议，听取工作情况汇报，研究部署食品安全工作，就贯彻落

实《食品安全法》做出重要指示，要求建立健全监管部门联

席、无缝衔接、信息共享、信息发布等监管制度，各有关部

门要强化责任意识，加大监管力度，促进我县食品安全管理

水平的不断提高。

二是强化食品安全综合协调，组织开展综合监管。去年

以来，县卫生局积极履行食品安全综合协调职能，及时转发

相关文件，多次组织各监管部门负责人召开食品安全专项整

治工作会议，对重点环节、重点区域和重点品种的食品安全

监管工作进行了总体部署。先后组织开展了针对食品添加

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剂、问题乳粉、地沟油、水产品等产品以及集体食堂和节日

期间的食品安全等一系列专项整治活动，及时发现和督促整

改食品安全隐患，推动了食品安全监管的深入开展。

三是加强种养殖源头管理。县农牧局组织开展了种植业

产品、水产品、生鲜乳、饲料、兽药及兽药残留和农资打假

等专项整治治理行动，切实把好农产品源头质量关。大力实

施农药及农药残留、兽药及兽药残留、饲料及饲料添加剂等

一系列监控计划。按照《永昌县深化无公害产品、绿色食品、

有机农产品质量安全专项整治实施方案》，积极实施“三品”

认证及证后监管工作。抽取农畜水产品生产场所样品187份，

监测合格率均达到100%；抽检蔬菜生产基地品种20多个，

抽检率达80%以上；肉食品检疫率100%；农资、生鲜乳、

饲料监测合格率100%。县商务局联合相关部门认真组织开

展定点屠宰和肉品市场专项整治，取得了较好效果。依法查

处违法案件8起，没收不合格肉品41.5公斤，价值1000元。

四是严把食品生产监管关。县质监局建立健全食品安全

监管网络体系，规范食品安全的监管行为，全面加强食品生

产加工环节的质量安全整顿和监管，以落实食品生产企业主

体责任为重点，以提高质量安全水平为目标，全力抓好“四查、

四建、四落实”工作，着力消除生产加工环节食品质量安全隐

患。开展专项监督检查8次，查出不合格企业6家，均下达

了限期整改通知，整改合格率100%；依法取缔无证照食品

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加工小作坊6家；查处食品违法案件38起，销毁价值1.2

万元的不合格产品。

五是规范食品流通市场秩序。县工商局严把食品市