DB12T 515-2014 地理标志产品 玫瑰茶淀葡萄香葡萄.docxVIP

ICS?65.020.20

B?31

DB12

天 津 市 地 方 标 准

DB?12/T?515—2014

地理标志产品?茶淀玫瑰香葡萄

Product?of?geographical?indication?Chadian?Muscat?Hamburg?grape

2014-?04?-?22?发布

天津市质量技术监督局 发?布

2014-?07?-?20?实施

DB12/?T—2012

前 言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局公告?2005?年第?78?号“关于批准对茶淀玫瑰香葡萄实施地理

标志产品保护的公告”的相关要求制定。

本标准由天津市滨海新区汉沽葡萄种植业协会提出并归口。

本标准由天津市滨海新区汉沽葡萄种植业协会起草。

本标准主要起草人：唐宗成、商佳胤、王峰、鲍明辉、高永

本标准于?2014?年?4?月首次发布。

I

DB12/?T—2012

地理标志产品 茶淀玫瑰香葡萄

1??范围

本标准规定了地理标志产品茶淀玫瑰香葡萄的术语和定义、产地范围、栽培品种、立地条件、栽培

技术、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的茶淀

玫瑰香葡萄。

2??规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T?5009.188?蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定

SN?0499??出口水果蔬菜中百菌清残留量检验方法

DB12/T?516?地理标志产品?茶淀玫瑰香葡萄栽培技术规范

国家质量监督检验检疫总局公告2005年第78号

3??术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

茶淀玫瑰香葡萄?Chadian?Muscat?Hamburg?grape

在本标准第4章规定的产地范围内，按本标准进行生产并符合2007年181号公告“关于批准对茶淀玫

瑰香葡萄实施地理标志产品保护的公告”及达到本标准质量要求的产品。

3.2

果实完整 complete?fruit

果实无任何足以损害形态完整的破坏和损伤。

3.3

果横径??fruit?horizontal?diameter

果实最大横切面直径是测量果实大小的依据以毫米计。

3.4

刺伤??stabbed

果实在采摘时或采后处理过程中果皮被刺破或划伤，伤及果肉而造成的损伤。

1

DB12/?T—2012

3.5

磨伤??galling

由于果皮表面受枝叶磨擦或机械伤害而形成的褐色或黑色伤痕。

3.6

碰压伤??bruising

果实因受碰击或外界压力而对果皮造成的人为损伤。

3.7

药害??pesticide?injury

指因喷洒农药在果面上残留的药斑或伤害。

3.8

裂果?cracking?fruit

指果实表皮上的自然裂痕或机械损伤。

3.9

容许度??the?limits?allowed

低于本等级质量允许的限度。

4??产地范围

茶淀玫瑰香葡萄的产地范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规

定》批准的范围，为茶淀镇、大田镇、杨家泊镇，涉及汉沽区现辖行政区域，为“茶淀玫瑰香葡萄”地

理标志产区。产地范围图见附录A。

5??栽培品种

茶淀玫瑰香葡萄的品种限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》

批准的品种,为玫瑰香葡萄。

6??立地条件

6.1 地理环境要求

6.1.1 地形特征：土层厚度?1m，地下水位?1.2m?以下。

6.1.2 海拔范围：海拔-0.2m～-0.5m。

6.2 土壤

6.2.1?土壤?pH?值：8.41～8.66。

2

项目

要求

优等果

一等果

二等果

色泽

紫红

紫红

紫红

穗梗

完整

允许损伤?1?处

允许损伤3?处

单穗质量，g

350～450

200～350?或?450～550

＞550?或＜200

碰压伤

无

无

轻微

刺伤

无

无

轻微

磨伤

无

允许?1?处

允许?3?处

虫伤

无

无

无

烂果

无

无

无

药害

无

无

无

病果

无

无

无

鸟害鼠害

无

无

无

项目

指标

可溶性固形物，%

≥17

可滴定酸，%

＜0.5

单粒重，g???????????????????????????≥

5.0

含糖量，%???????????????????????????≥

15.8

DB12/?T—2012

6.2.2?土壤类型：海滨盐碱土，土壤有机质大于?2%，土壤含盐量?1%以下。

7??栽培技术

按DB12/T?516规定进行。

8??质量要求

8.1 一般要求

果穗完整良好，果粒均匀一致，新鲜洁净，充分发育，具有适应市场或贮存、加工要求的成熟度。

8.2 果品等级