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绿色食品生产操作规程
LB/T042-2018
北方地区
绿色食品设施辣椒生产操作规程
2018-04-03发布2020-11-01实施
中国绿色食品发展中心发布
前言
本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本规程起草单位：陕西省绿色食品办公室、中国绿色食品发展中心、陕西省园艺蚕桑工作站、青海
省绿色食品办公室、宁夏回族自治区绿色食品办公室、新疆维吾尔自治区绿色食品发展中心、新疆生产
建设兵团农产品质量安全中心、河南省绿色食品发展中心。
本规程主要起草人：杨毅哲、张宪、林静雅、李文祥、王周平、倪莉莉、蔡全军、鲍小明、于培杰、
王林、樊恒明、许琦。
1
北方地区
绿色食品设施辣椒生产操作技术规程
1范围
本规程规定了北方地区绿色食品设施辣椒的产地环境、设施类型、栽培季节、品种选择、播种育苗、
定植、田间管理、采收、贮藏、生产废弃物的处理及生产档案管理。
本规程适用于北京、天津、河北、山西、内蒙古赤峰、辽宁南部、江苏北部、安徽北部、山东、河
南、陕西、甘肃、宁夏、新疆的绿色食品设施辣椒的生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB16715.3瓜菜作物种子茄果类
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T655绿色食品茄果类蔬菜
NY/T658绿色食品包装通用准则
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则
3产地环境
生产基地环境应符合NY/T391的规定；选择连续三年未种植过茄果类作物，土壤疏松肥沃，土壤
pH为6.5～7.0的壤土或沙壤土，田间排灌方便；基地应相对集中成片，且距离公路主干线100m以上，
交通方便。
4设施类型
北方地区常见的设施类型包括：塑料大棚、日光温室、智能温室、小拱棚(遮阳棚)等。
5栽培季节
温室栽培：早春茬播期在先年12月中旬～翌年1月上旬；秋冬茬播期在7月中旬～8月上旬；冬
春茬播期9月上旬～10月上旬。
大棚栽培：早春茬播期在1月上中旬～2月上旬；秋冬茬播期在6月中旬～7月中旬。
6品种选择
选用抗病性强，综合性状好，适宜当地种植、品质优良的辣椒品种。可选择金顶大亨，北京四号，
大将军等。
7播种育苗
7.1播种量
辣椒每亩用种量30g～40g。
7.2育苗方法
7.2.1穴盘准备
选用50孔（4.6cm×4.6cm×5.5㎝/穴）或72孔（4cm×4cm×5.5㎝/穴）穴盘。
7.2.2基质准备
7.2.2.1基质选择
常用的育苗基质由草炭、蛭石、炉渣灰、珍珠岩、炭化稻壳、腐熟的有机质等材料配制而成；或选
择符合绿色食品生产要求的新型育苗专用基质。
7.2.2.2基质配制
3基质中加入氮、磷、钾三元复合肥2㎏，混
常采用草炭：珍珠岩：蛭石=3：1：1配制，在每1m
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合搅拌均匀备用；基质装盘前加入适量水搅拌（200L/m～240L/m），含水量在40％～50％，以手握
成团、落地即散为宜，然后堆置2～3小时使基质充分吸足水。
7.2.2.3播种方法
包衣呈圆粒状的种子，应用全
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