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绿色食品生产操作规程

LB/T051—2020

华南地区

绿色食品水稻生产操作规程

2020-08-20发布2020-11-01实施

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中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：福建省绿色食品发展中心、中国绿色食品发展中心、广东省绿色食

品发展中心、广西壮族自治区绿色食品办公室。

本规程主要起草人：王阿隆、陈建民、邱忠润、周乐峰、杨芳、张宪、胡冠华、陆

燕。

华南地区

绿色食品水稻生产操作规程

1范围

本规程规定了华南地区绿色食品水稻生产的产地环境、品种、种子及其处理方法、育

苗、插秧、本田管理、收获、贮藏等。

本规程适用于福建、广东、广西的绿色食品水稻生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，

仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

NY/T2978绿色食品稻谷

NY/T391绿色食品产地环境条件

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T593食用稻品种品质

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1055绿色食品产品检验规则

NY/T1056绿色食品贮藏运输规则

NY/T1276-2007农药安全使用规范总则

3产地环境

产地环境条件应符合NY/T391要求。水稻田应远离工厂、矿区，排灌方便、旱涝保

收。土壤耕层应深厚、肥沃、通透性能好，土壤有机质含量高，保水保肥能力强。历年病

虫害发生少、集中连片、便于规模化生产的水田。

4品种选择

4.1品种选用的基本原则和要求

水稻品种能满足当地气候条件，茬口要求，米质优，综合抗性好，通过国家级审定或

省级审定并在当地示范成功，综合性状表现好，适应规模种植，米质符合品质要求的品

种。原则上每三年进行一次提纯复壮或更换新品种。

4.2种子质量要求

为了保证绿色食品水稻标准化基地的正常生产，种子质量符合GB4404.1的规定。实行

统一购种，统一发放。

4.3推荐品种

按照“熟期适宜，抗逆性强”的要求，推荐选用福两优366、广两优676、泰丰优

656、泰丰优2098、荟丰优3301、泰丰优3301、中浙优8号、甬优17、泸优明占、佳福

占、黄华占、粤禾丝苗、五山丝苗、野香优676、广8优165、美香占2号、象牙香占、美

香新占、合丰丝苗、华航31号、野香优莉丝、广8优169、桂香占等优质稻新品种。

5培育壮苗

5.1育秧方式和秧苗期管理

秧田选择与基肥施用，在已划定的基地水田范围内按秧田与大田比例1:8-10留足秧

田，采用湿润育秧，提倡旱床育秧。旱床育秧应选择背风向阳、通透性好、土壤肥沃疏

松、地下水位低、水源灌溉方便的菜园地和旱地。秧田翻耕之前，每亩施足腐熟的猪牛栏

堆粪1000kg作基肥；整地时每亩用钙镁磷肥25kg作面肥。

5.2播种期与播种量

早稻：三月中、下旬播种（2月20日至3月17日开始播种，3月25日播种结束）；中

稻：五月中旬、下旬播种；晚稻：6月中、下旬播种。播种量：常规稻每亩秧田播25kg种

子；杂交稻每亩秧田播15kg种子；以毯状苗机栽，毯状苗育秧的，一般每盘播杂交种子

60g、常规种子100g左右。移栽苗龄：早稻一般30天左右，最多不超过35天；中晚稻25

天左右，最多不超过25天。

5.3种子处理

播种前晒种1－2天，用1%石灰水浸种30小时，再用清水把种子洗净后