【《城市食品安全监管问题及优化策略：以S市为例》8200字（论文）】 .pdfVIP

城市食品安全监管问题及完善对策研究一以S市为例

目录

摘要1

引言2

一、天津市食品安全监管的现状2

（一）有关食品安全的立法2

（二）国关于食品安全的制度规定2

（三）食品安全的监管主体3

二、城市食品安全监管中存在的困境3

（一）食品流通环节经营秩序不规范3

（二）新技术新资源的应用带来新的食品安全隐患4

（三）食品安全研究发生的新问题4

（四）食品安全监管的法律法规不完善5

三、天津市食品安全监管困境的原因5

（一）市场监管部门缺少协作机制5

（二）企业的责任感缺失6

（三）执法力度和监管力度不够7

（四）消费者缺乏自保护意识7

四、天津市食品安全监管困境的策8

（一）加强部门间互通协作8

（二）强化企业责任感9

（三）加大执法力度和监管力度9

（四）强化消费者自保护意识10

结语10

参考文献11

摘要

近年来，国频繁发生各种食品安全事故，食品安全问题是与社

会稳定相关的重要问题之一，也是与国民基本生活相关的核心问题。

因为食品安全问题以及食品安全事件的存在，人们现在谈食色变，直

接影响了社会生产力的提高和和谐社会的建设。在经济社会不断发展

的背景下，人民群众对食品安全保障提出了新期望，为了实现食品安

全供应，需要强化食品安全监管。政府部门作为法律的执行者和公共

服务的提供主体，担负着食品安全监督管理的主要职责。政府部门的

管理效率直影响了食品安全的效果，对人民健康和经济发展产生深远

影响，有深刻的理论意义和实践价值。因此，本文通过研究天津市食

品安全监管现状，分析目前天津市食品安全存在的基本问题，并为这

些问题提供了解决方案。

关键词：食品安全；食品安全监管；完善建议

1

引言

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到整个社会的稳定和市场

体系的可持续发展，关系到国家的信誉，现在已经是社会关注的焦点问题，人民

群众对食品的要求不断提高，已发生的食品安全问题经常被广大群众议论。国

为了解决食品安全问题的现状，国家层面动作频繁，2013年以来，将原来分散

在不同部门的食品监督管理功能整合起来，开放食品监督的全连锁监视模式，改

变以前九龙治水的局面，食品生产领域、食品流通领域区域、饮食领域统一纳入

食品药品监督管理局，之后在全国各省市进行食品监督体制改革，改革模式多种

多样。2019年又进行了新的机构改革，将食品安全监督纳入市场监督管理局的

职责。关于食品的监督管理模式到今天为止一直在变化。目前食品安全监督管理

已进入全面改革的新阶段，各地政府正在探索和调整食品安全监督模式。在末端

的食品安全监督管理过程中，如何更好地贯彻国家的法律法规，如何选择优秀的

食品安全监督队，怎样推进社会组织机构参加食品安全监督管理等，是需要深入

研究的问题。

一、城市食品安全监管的现状

(-)有关食品安全的立法

目前主要包括：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品

质量安全法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国标准

法》、《中华人民共和国计量法》。

我(二国)关于食品安全的制规定

在新中国成立初期中国经济并不发达时期，食品短缺情况时有发生，当时面

临的首要问题是食品供给，食品方面的主要问题是细菌、有毒食品被误食、食品

受有害物质污染或者发生霉变，导致肠道传染病等食源性疾病，故食品安全的主

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要工作集中在食品卫生方面。2009年6月1日，《食品安全法》正式实施，进

一步规范了食品生产经营活动，对于食品安全监管行为的监管更加具体，但是法

律责任偏轻，对食品安全违法行为未起到震慑作用，对于网络销售主体未提出责

任与要求，于是在2015年4月24