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5、含维生素D相对较少的食物为(D)A动物肝脏B蛋黄C鱼肝油D豆类

6、我国居民热能和蛋白质的主要来源是(D)A肉类B蛋奶类C大豆D粮谷类

7、含维生素A最丰富的食物是(A)A动物肝脏B鱼C肉D水果

8、在食物中，锌的最好来源是(C)A肉类B禽类C海产品D奶类

9、食物中钙的最好来源是(D)A豆类和豆制品B动物肝脏

C海产品D奶与奶制品

10、食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是(B)A食品组成B食品中微生物

C温度D湿度

11、烟草烟雾中含有的有害物质是：(D)

A.尼古丁B.煤焦油C?COD.以上三者都有

2023趣味化学知识竞赛题库及参考答案

一、单选题(在每小题列出的四个选项中，只有一个最符合题目要求的选项)

1、有关牛奶，正确的是(D)A牛奶蛋白质为优质蛋白质B牛奶为钙的良好来源

C牛奶中含有人体需要的多种维生素D以上都对

2、=中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是(C)A肉类B蛋类C水果蔬菜

D精制米面

3、鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，食品中含有(C)

A优质蛋白质B较多的钙

C较多的不饱和脂肪酸D丰富的铁

4、反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是(c)

A、碳水化合物B、脂肪C、B族维生素D、蛋白质

18、古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富，下列诗句中只涉及到物

理变化的是(C)

A野火烧不尽，春风吹又生

B春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C只要工夫深，铁杵磨成针

D爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏

19、“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香

来。”(王安石《梅花》)诗人在远处就能闻到梅花香味的原因是(D)

A.分子很小

B.分子是可分的

C.分子之间有间隙分子在不断地运动

20、误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是(D)

A、服大量鸡蛋清B、服用豆浆

12、为预防和控制高血压，WHO建议每人每天食盐摄入量应少于(D)

A10gB8gC5gD6g

13、下列哪项不是引起高血压的饮食因素(B)A高盐B高蛋白C高脂肪D高胆固醇

14、在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是因为：

(A)

A、室内的CO2浓度过高B、室内的氧气浓度过低C、室内的温度和湿度过高D、室内的光线不足

15、发生化学灼伤，首先应该做的是(B)

A、送往医院B、用清洁的水进行冲洗C、做人工呼吸D、包扎

16、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有

关，(B)A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、维生素K

17、八大公害事件中发生最多的国家是(B)A、美国B、日本C、英国D、比利时

25、保护环境已成为当前和未来全球性的重大课题之一，为了消除对大气污染，有科学家提出利用太阳能促使燃料循环使用的构想，使一

些燃烧产物重新变成燃料，下列物质中有可能成为这种物质的是

A?CO2B?CH30HC.N2D?H2026、医疗上治疗骨折时用來制作石膏绷带的物质是(C)A.CaCO3B?CaOC?

2CaSO4?H20D?CaSO4?2H2027、引起粗盐潮解的物质

是(B)

A.KC1B?MgC12C?A1C13D?Na2S0428、医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“顿餐”,其化学名称是(A)

A.BaSO4B?CaSO4C.Na2SO4D?BaC1229、下列食

品中，最易霉变产生黄曲霉素的是(C)

A.苹果B.土豆C.花生D.猪肉30、下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是(C)A.冰果子汁B.冰酸梅汤C?冰淇淋D?冰牛奶31、下列说法中，在科学上没有错误的是B

A?吸带过滤嘴的香烟，对人体无害B.保护环境就是保护人类自己

C?纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质D.水可以变为油

C、喝大量牛奶D、喝食盐水

21、近年来，赤潮在我国海域时有发生。当赤潮发生时，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈红、紫等颜色，对许多生物有害。下列说法错误的是(D)

A、赤潮是水体富营养化的结果

B、含磷洗涤剂的广泛使用是其发生的原因之一C、在封闭的海湾中容易发生赤潮

D、赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象

22、某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中最常见的是(D)

A.二氧化氮B.二氧化硫

C.一氧化碳