【英语版】国际标准 ISO 11701:2009 EN 植物油脂 利用光散射检测器通过高效液相色谱法测定卵磷脂中的磷脂含量 Vegetable fats and oils — Determination of phospholipids content in lecithins by HPLC using a light-scattering detector.pdf

ISO11701:2009ENVegetablefatsandoils—DeterminationofphospholipidscontentinlecithinsbyHPLCusingalight-scatteringdetector是一份关于通过高效液相色谱法（HPLC）使用光散射检测器测定植物油脂中卵磷脂（lecithins）的磷脂酰乙醇胺（phospholipids）含量的国际标准。该标准旨在为相关研究人员、实验室和生产厂家提供准确、可靠和一致的检测方法，以确保植物油脂的质量和安全性。

具体来说，该标准规定了以下步骤和要求：

1.样品准备：需要准确称量一定量的植物油脂样品，并将其溶解在适当的溶剂中。

2.样品处理：通过离心、过滤或其他适当的方法，将样品分离成不同的成分，特别是卵磷脂和磷脂酰乙醇胺。

3.高效液相色谱法（HPLC）：利用HPLC对分离得到的卵磷脂进行检测和分析。使用光散射检测器作为辅助检测器，用于测定磷脂酰乙醇胺的浓度。

4.检测条件：需要确定最佳的检测条件，如色谱柱、流动相比例、检测温度和检测时间等，以确保准确测定磷脂酰乙醇胺的浓度。

5.结果计算：根据测定的磷脂酰乙醇胺浓度，可以计算出植物油脂中磷脂酰乙醇胺的含量。该含量通常用于评估植物油脂的营养价值和安全性。

ISO11701:2009ENVegetablefatsandoils—DeterminationofphospholipidscontentinlecithinsbyHPLCusingalight-scatteringdetector是一份重要的国际标准，为植物油脂中磷脂酰乙醇胺的测定提供了准确、可靠和一致的方法，有助于确保植物油脂的质量和安全性。