(10.1)--13.1 植物的抗逆性及对逆境的适应.pptVIP

第十三章植物的抗逆生理第一节植物的抗逆性及对逆境的适应第二节植物的抗冷性和抗冻性第三节植物的抗旱性和抗涝性第四节植物的抗盐性扬蛊测獭滋眩美聘瑞爱搓唐渝搜污特靛玄专悉镜祁蝶筹分必怂护达睦俺姑第十章植物的逆境生理第十章植物的逆境生理

第一节植物的抗逆性及对逆境的适应一、逆境的概念及种类二、植物抗逆的方式三、逆境协迫下植物的形态和生理变化四、植物对逆境的适应胃予恼河阐霄铬瑚娠讲黔葬陵赢扑隘殖搀沉价夹配誓械瀑瘫咬陷讲兼虱字第十章植物的逆境生理第十章植物的逆境生理

一、逆境的概念及种类（1）逆境的概念逆境(stress)指对植物生长和生存不利的各种环境因素的总和，又称胁迫。逆境伤害(stressinjury)是指不良环境因素对植物产生的危害作用。逆境生理（Stressphysiology）是指研究逆境对植物伤害以及植物对逆境的适应与抵抗能力的科学。

（2）逆境的种类逆境的种类生物胁迫病害，虫害，杂草等化学因素物理因素盐碱土，污染物，化肥、除草剂、杀虫剂、农药等的副作用高、低温度，干旱水涝，红外、紫外光与强弱可见光伤害，离子辐射等非生物胁迫胃予恼河阐霄铬瑚娠讲黔葬陵赢扑隘殖搀沉价夹配誓械瀑瘫咬陷讲兼虱字第十章植物的逆境生理第十章植物的逆境生理

植物的抗逆性(stressresistance)：植物对逆境的适应和抵抗能力，简称抗性。植物对逆境的适应(或抵抗)主要包括避逆性和耐逆性两个方面。二、植物抗逆的方式

逆境逃避：是指植物通过各种方式在时间上或空间上避开或部分避开逆境的影响。分为避逆性和御逆性。避逆性是通过对生育周期的调整来避开逆境的干扰，从而在相对适宜的环境中完成其生活史。如沙漠中的植物（如短命菊、狮爪花等）通过生育期的调整来避开不良气候。狮爪花短命菊

所谓御逆性是指具有一定的防御环境胁迫的能力，处于逆境时能保持正常的生理状态。如仙人掌肉质茎，贮存大量水分，可以通过这种特殊的形态结构，防御逆境。

逆境忍耐：是指植物在不良环境中，通过代谢变化来阻止、降低甚至修复由逆境造成的损伤，从而保证正常的生理活动。又称耐逆性。如针叶树可以忍受-40℃~-70℃的低温；而某些温泉细菌能在70℃~80℃，甚至沸水中存活。

（1）逆境协迫下植物的形态变化玉米遭受涝害胁迫玉米遭受旱害胁迫三、逆境协迫下植物的形态和生理变化

（2）逆境协迫下植物的生理变化：1、逆境胁迫会影响植物水分代谢水分胁迫冰冻→胞间结冰干旱、盐渍→土壤水势下降高温→蒸腾强烈膜损伤三、逆境协迫下植物的形态和生理变化

2、光合速率下降各种逆境条件都可导致光合作用降低。光合降低的原因有：气孔关闭CO2供应减少光合酶钝化或失活细胞膜结构破坏

3、呼吸作用的变化①降低（冻害、热害）②先升后降（冷害、旱害）③增高（病害）呼吸代谢途径的变化：EMP—TCA途径减弱，PPP途径相对加强。

4、物质代谢的变化合成＜分解

5、原生质膜的变化膜脂双分子层→星状排列，膜蛋白变构，膜透性增加，物质外渗。6、活性氧伤害逆境条件下，如在高温、低温、干旱、大气污染等条件下，植物体通过各种途径大量产生活性氧，而且在逆境条件下活性氧清除能力下降，造成活性氧积累，引起严重的危害。

适应(adaptation)：植物在形态结构和功能方面获得了可遗传的改变，从而增加了对某一逆境的抗性。驯化(acclimation，顺应)：植物个体对环境因素改变做出的调节，在生理生化方面获得的不可遗传的改变。植物抗逆遗传特性在特定环境条件诱导下逐步表达的过程，称为抗性锻炼。植物可以通过抗性锻炼提高抗逆性。四、植物对逆境的生理适应

四、植物对逆境的生理适应

1.生物膜的应变生物膜的透性对逆境的反应是比较敏感的，遭受逆境时，质膜透性增大，内膜系统出现膨胀、收缩或破损。正常条件下，生物膜的膜脂呈液晶态，当温度下降到一定程度时，膜脂变为凝胶相。膜脂相变会导致原生质流动停止，透性加大。四、植物对逆境的生理适应

膜脂碳链越长，固化温度越高，相同长度的碳链不饱和键数越多，固化温度越低。膜脂不饱和脂肪酸越多，固化温度越低，抗冷性越强。膜脂中的磷脂和抗冻性有密切关系。膜脂中的磷脂含量显著增加，抗冻力增强。饱和脂肪酸和抗旱性密切有关。膜蛋白的稳定性强，植物抗逆性也强。

多种因素如高温、低温、干旱、病原菌、化学物质、缺氧、紫外线等能诱导形成新的蛋白质(或酶)，这些蛋白质统称为逆境蛋白(或叫做胁迫蛋白，stressprotein)。热击蛋白病原相关蛋白低温诱导蛋白盐逆境蛋白