餐厅服务员中级测试试题及答案.pdfVIP

餐厅服务员中级测试试题及答案.pdf

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餐厅服务员中级测试试题及答案

1、（）是中餐人工合成的作料。

A、牛奶油、肉桂

B、醋汁、椰子油

C、香糟汁、鱼香汁

D、砂仁、胡椒

答案：C

2、以下（）不是常见造型菜肴。

A、盘龙鳍

B、龙虾

C、冬瓜盅

D、掌托玉鸭

答案：D

3、（）不是周到服务的具体内容。

A、服务语言周到

B、就餐内容周到

C、服务措施周到

D、对本地人服务周到

答

该用户很懒，什么也没介绍

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IP属地河北

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