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广东省白酒酿造行业职业技能大赛理论考试题库（含答案）.docxVIP

广东省白酒酿造行业职业技能大赛理论考试题库（含答案）.docx

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    广东省白酒酿造行业职业技能大赛理论考试题库（含答案）

    一、单选题

    1.原辅料的机械输送有（）等形式，可按实际需要选用输送机械。

    A、平运

    B、斜运

    C、升运

    D、以上均选

    答案：D

    2.火灾初起阶段是扑救火灾（）的阶段。

    A、最不利

    B、最有利

    C、较不利

    D、以上都可

    答案：B

    3.降度用水处理时活性炭用量通常为（）W/V。

    A、0.1％～0.2％

    B、0.4％～0.5％

    C、1％～2％

    D、4％～5％

    答案：A

    4.茅台酒封窖泥厚度，遵循的原则（）。

    A、5—8cm，冬厚夏薄

    B、5—8cm，冬薄夏厚

    C、3—8cm，冬薄夏厚

    D、5—10cm，冬薄夏厚

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