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文档标题《茶艺教案》正文第1章识茶与选茶第2章茶叶的识别与品鉴第3章班级授课时间第4章交通1726班2023年9月第5章主讲教师授课地点第6章主讲教师授课地点第7章主讲教师授课地点第8章主讲教师授课地点第9章主讲教师授课地点第10章教材大纲第11章主讲教师授课地点第12章主讲教师授课地点第13章主讲教师授课地点第14章主讲教师授课地点第15章主讲教师授课地点第16章教材简述第17章教材简述第18章教材简述
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《茶艺与茶道》教案
第一章识茶与选茶
第三节茶叶的识别与品鉴
班级授课时间
交通1726班2023年9月
学习领域
课型
汽车营销授课
主讲教师授课地点
罗雅兰教学楼
课题 §1-3 茶叶的识别与品鉴
1、了解茶叶识别的方法，一看、二闻、三品。
2、生疏黄山毛峰、滇红、铁观音、和普洱茶4款干茶的外形，气味。熟学问目标 悉茶叶内质的汤色、香气、味道、叶底特点。
3、把握推断茶叶品种的方法。
教学目标
力量目标 学生们通过这节课的学习，能够有鉴别其他各种茶类的力量。
情感目标
通过学习茶叶的识别和品鉴，能提高个人修养，以茶养廉、以茶修德、以茶怡情。
教
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