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中医治疗咽喉炎食疗方

中医认为,咽喉为肺之门户,肺肾之阴上滋于咽,方能言,肺腑功能失调,津液不足,虚火上冲,熏蒸咽喉所致慢性咽炎,

其症为口干舌燥、咽痒、肿痛、咳嗽多痰或干咳无痰。柚子鸡

【主料】雄鸡1000克。鸡性温,味甘,功能温中益气,补精填髓。其肉含有丰富的

蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素等,对病后有良好的滋补作用,能补虚强身,提高免疫能力。

柚子1000克。柚子性寒、味甘、酸。功能下气消痰、健胃消食、消肿止痛、利咽消炎。研究表明柚子中含有胰岛素成分,能减低血糖,保护心血管。

【配料】葱段、姜片、精盐、味精、黄酒各适量。

【步骤】(1)将宰杀好的去毛去内脏雄鸡洗净,柚子去皮洗净,放进鸡腹中。

(2)将锅置于火上,放入整只鸡,加入葱、姜、料酒、精盐和适量清水,用打火煮开,再用小火,待鸡肉熟烂时点上味精调味,美味的柚子鸡便可食用了。

【食谱特点】有健脾养胃、清热化痰的作用。

【营养分析】(1)适用于咽炎、慢性支气管炎。

糖尿病、心脏病、高血压患者及肥胖者宜常食柚子。

该食谱对患痢疾、黄疸、肝火或肝阳亢盛所致的头痛、头晕、烦

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