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好吃的榛子甜点推荐

好吃的甜点——榛子巧克力脆

材料

低筋面粉，巧克力，黄油，鸡蛋白(鸡蛋清)，糖粉

做法

1、黄油、糖粉、巧克力混合打发呈绒毛状。

2、分次加入蛋清拌匀。

3、加入过筛的粉类拌匀。

4、将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出基础形状。

5、烤箱预热150度，中层上下火25分钟左右即可。

好吃的甜点——新月榛子酥饼

材料

A：低筋面粉61克、玉米淀粉61克、榛子粉61克、糖粉45克

B：无盐黄油100克

做法

1、将黄油放入盆中，用刮刀搅拌到黄油颜色发白，再快速搅拌到柔软顺

滑。

2、将材料A筛入盆中，用刮刀切拌均匀至看不到干粉。

3、用手轻轻揉成团。

4、将面团分成大约10克/个，用掌心揉成小球排出空气，在将小球搓成

5-6厘米的条状，两端往下弯做成马蹄形，排入烤盘。

5、烤箱预热180度，烘烤大约15分钟左右。取出放冷却架冷却，完全冷

却之后筛上糖粉。

小诀窍

1、配方中的榛子粉亦可用杏仁粉代替。

2、烘烤的时间和温度要根据自己使用的烤箱做适当调整，烤好的饼干底部

略呈焦黄色。

3、揉好的面团因为天气热的缘故会特别软，可以放冰箱稍微冷藏会儿，可

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以更好的塑形。

好吃的甜点——榛子燕麦块

材料

燕麦片160克，黄油90克，榛子45克，红糖20克，细砂糖40克，蜂蜜

30克，低筋面粉45克，蔓越莓干45克，亚麻籽20克

做法

1、榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右，烤出香味即可)、冷

却后备用。亚麻籽也同样烤香备用。

2、将干性材料(燕麦片、面粉、亚麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子)在一个大

碗里混合均匀。

3、将黄油放入另一个碗里，隔水加热熔化成液态(或用微波炉加热成液体

亦可)。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。

4、用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物，使它们混合均匀。

5、搅拌到如图的状态，糖完全融入黄油里。

6、将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。

7、用刮刀翻拌，使它们混合均匀。

8、把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里(或者在烤盘内壁上预

先涂上一层黄油)，用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右

即可出炉。出炉并冷却以后，用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块，再脱

模即可。

烤箱中层，上下火180度，25分钟左右

好吃的甜点——可可榛子奶油戚风蛋糕

材料

巧克力榛子酱90克，低粉60克，无糖可可粉25克，蛋黄4个，细砂糖

20克，玉米油35ML，牛奶100ML，蛋白4个，细砂糖50克，柠檬汁几滴

做法

1.榛子酱+牛奶

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2.搅拌机打均匀

3.蛋黄加糖隔40度的温水打至颜色偏白

4.分次加50度的玉米油拌匀

5.蛋黄糊加入榛子牛奶中

6.筛入粉类拌匀

7.蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态

8.取1/蛋白混合蛋黄糊

9.再全部混合均匀

10.面糊倒入模中

11.预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟

12.凉后分割成3片

13.抹上奶油，再装饰上水果

好吃的甜点——榛子奶油蛋糕卷

材料

低粉40g，榛子粉40g，栗子奶油適量，鸡蛋3个，糖55g，玉米色拉油

30g，牛奶40g

做法

1.蛋黄加20g白砂糖搅拌均匀

2.倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

3.加入牛奶拌匀

4.筛入低粉和榛子粉，用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

5.蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发

6.用刮刀切拌均匀，倒28cm某28cm的烤