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《园艺技术》专业人才培养方案
（中高贯通“3+3”）
一、专业名称（专业代码）
中职。专业名称：现代农艺技术；专业代码：010200
中职。专业名称：果蔬花卉生产技术；专业代码：010700
高职。专业名称：园艺技术；专业代码：510105
二、入学要求
应（往）届初中毕业生。
三、基本学制
六年。
四、培养目标与培养规格
（一）培养目标
本专业坚持立德树人、德技并修、学生全面发展，主要面向遵义市农业企业
及农技服务中心等企事业单位，培养具有果树、蔬菜、花卉园艺植物栽培管理及
营销领域必备的基础理论知识和专门知识，具备园艺植物栽培及病虫害防治等专
业技能，能从事园艺作物栽植养护、销售、病虫害防治等相关工作，具有创新和
实践精神、良好的职业道德和健全体魄的高素质技能型专门人才。
（二）培养规格
1.职业素养：
（1）基本素质
懂农业、爱农业、爱农民。能吃苦耐劳。
（2）职业素质
具有分析和决策的能力，具有知识迁移等综合能力，熟悉安全生产规范、操
作规程及环保基本要求。
2.能力要求
（1）职业能力
能开展辣椒、番茄等主要蔬菜品种栽培。
能开展核桃、桃、李、梨等当地主要果树栽培。
能开展盆花、露地花卉栽培花卉栽培。
能开展花卉无土栽培。
能开展温室、大棚等设施园艺栽培。
能开展白芨、元胡等中药材栽培。
能开展蔬菜、果树、花卉等的病虫草害防治工作。
能开展种子检验工作。
能开展果蔬贮藏工作。
能开展山水盆景、树桩盆景的制作。
能协助开展农产品检测工作。
能开展常见食用菌的栽培。
（2）方法能力
具体问题具体分析的能力。
（3）社会能力
具有良好的体魄、自我认知能力和沟通与交往的能力，了解自我能力得以在
团队合作中找到自己该要到的位置，正确处理与他人之间关系；具有团队协作能
力。
3.知识要求
掌握辣椒、番茄等主要蔬菜品种的生物学特性及对环境的要求。
掌握核桃、桃、李、梨等当地主要果树的生物学特性及对环境的要求。
掌握盆花、露地花卉栽培花卉的生物学特性及对环境的要求。
掌握温室、大棚等园艺设施基本性能。
掌握白芨、元胡等中药材的生物学特性及对环境的要求。
掌握蔬菜、果树、花卉等的病虫草害的原理与方法。
掌握种子检验工作的原理、种子检验的基本方法及相关的法规。
掌握果蔬贮藏的基本原理。
掌握盆景制作的原理与基本方法，了解的盆景的类型及常用树种。
了解农产品检测的原理。
了解常见食用菌的栽培原理与方法。
五、职业与岗位
表１：专业职业、岗位群一览表
职业范围就业岗位（工种）备注
茶艺及评茶相关工作茶艺师农业部247号鉴定
职业范围就业岗位（工种）备注
评茶员站（发证单位）
农业技术员
农业部247号鉴定
农业及植保相关工种
站（发证单位）
植保工
六、课程结构
表2：开设课程一览表
课程类别
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