娟姗牛品种标准.pdfVIP

ICS65.020.30

CCSB43

JAASS

江苏省农学会团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

娟姗牛品种标准

Jersey

（征求意见稿）

（本草案完成时间：2024-01-04）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江苏省农学会  发布

T/XXXXXXX—XXXX

娟姗牛

1范围

本文件规定了娟姗牛的品种来源及特性、外貌特征、体重与体尺、产奶性能、繁殖性能和测定方法。

本文件适用于娟姗牛的品种鉴别。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4143牛冷冻精液

NY/T2659牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定红外光谱法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

娟姗牛Jersey

起源于英吉利海峡泽西娟姗岛的小型乳用牛，毛色以褐色为主，浅褐色居多，间或有纯黑和褐白花。

3.2

305天产奶量305-daymilkyield

从产犊日到第305个泌乳日的总产奶量。泌乳天数不足305天时,按实际产奶天数和产奶量计算;泌乳

天数超过305天时,只取305天的实际产奶量。

3.3

乳脂率fatpercentage

乳中所含脂肪的百分比。

3.4

乳蛋白率proteinpercentage

乳中所含蛋白质的百分比。

4品种来源及特性

娟姗牛属小型乳用品种，原产于英吉利海峡最南端的娟姗岛。1844年英国娟姗牛品种协会成立，标

志着娟姗牛品种正式诞生。娟姗牛耐热高产、特征特性表现一致、遗传性能稳定、适应性强。19世纪中

期和新中国成立初期娟姗牛曾少量引入中国，但已自然淘汰。1996起广东、北京、江苏、广西、西藏、

云南、河北、湖南等地从美国、澳大利亚和新西兰引进一定数量娟姗牛母牛，目前我国引进的娟姗牛数

量整体较少。

5外貌特征

5.1基本特征

娟姗牛体躯较小，被毛短细、具有光泽，毛色为深浅不同的褐色，以浅褐色为主，少数纯黑色，可

带有白斑；腹下及四肢内侧毛色较淡，鼻镜及尾帚为黑色，嘴、眼圈周围有浅色毛环。

5.2母牛

1

T/XXXXXXX—XXXX

成年母牛具有细致紧凑的体型，头小而轻，两眼间距离宽，眼大有神，面部中间稍凹陷，耳大而薄；

角中等大，呈琥珀色，角尖黑，向前弯曲；颈薄且细，有明显的皱褶，颈垂发达；胸深宽，背腰平直；

尾细长，尾帚发达；尻部方平，后腰较前躯发达，侧望呈楔形；四肢端正，骨骼细致，关节明显。母牛

乳房多为方圆形，发育匀称，质地柔软，但乳头略小，乳静脉发达。母牛外貌特征图片见附录A。

5.3公牛

成年公牛体型较小，雄性特征明显；脊背和肩部肌肉发达，毛色多为淡褐色，深棕色或混合色，臀

部、头部和肩膀的颜色比身体颜色更深，整体不如雌性精致；前躯发达,体躯长宽深；肋骨间距宽、长

而开张；腹适中,胸深宽；背线平直，侧望呈楔形；尻部长宽和角度适中；四肢结实,