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ICS
CCS
JSF
团体标准
T/JSFXXXX—2024
薄壳山核桃饼粕质量分级
Gradingstandardofpecancakeandmeal
（征求意见稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
江苏省林学会 发布
T/JSFXXXX—2024
薄壳山核桃饼粕质量分级
1范围
本标准规定了薄壳山核桃〔Caryaillinoinensis(Wangenh.)K.Koch〕饼粕的术语和定义、质量要求、
检验方法、检验规则、标签和标识以及包装、储存和运输要求。
本标准适用于食品工业用商品薄壳山核桃饼、粕。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB/T5490粮油检验一般规则
GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T5515粮油检验粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8946塑料编织袋通用技术要求
GB/T10358油料饼粕水分及挥发物含量的测定
GB/T10360油料饼粕扦样
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T17109粮食销售包装
GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品
GB/T24904粮食包装麻袋
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
LY/T2703薄壳山核桃坚果和果仁质量等级
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
3.1
薄壳山核桃饼pecancake
薄壳山核桃脱壳经压榨提取油所得的适合食品加工用的物料。
3.2
薄壳山核桃粕pecanmeal
薄壳山核桃脱壳后经压榨、浸出提取大部分油脂并除去溶剂后得的适合食品加工用的物料。
4质量要求
4.1原料要求
原料应符合GB19300、LY/T2703的要求。
4.2质量分级指标
1
T/JSFXXXX—2024
薄壳山核桃饼粕的质量分级指标见表1。
表1薄壳山核桃饼粕质量分级指标
质量分级指标
项目
薄壳山核桃饼薄壳山核桃粕
形状片状、饼状或块状片状、粉状或颗粒状
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