六年级下册义务教育劳动教科书《劳动实践》教案.doc

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全册教材分析

本册教材共有五个单元：第一单元《酸奶的自制与选购》，第二单元《我的毕业纪念册》，第三单元《布艺手袋巧制作》，第四单元《走进激光切割技术》，第五单元《我是家庭小管家》。

本册劳动与技术课程将开展丰富多彩的生活劳动、生产劳动和服务性劳动。在劳动中，我们将一起学会自己的事情自己做，家里的事情帮着做，提高劳动意识和生活能力；一起去关心和帮助他人，强化服务意识，增强家庭和社会责任感；一起进行工农业生产劳动、工艺制作和新技术体验与运用，从中认识和使用工具，提高动手设计、制作和创作的能力;一起出力流汗，克服困难，团结协作，感悟“劳动最光荣，劳动最崇高，劳动最伟大，劳动最美丽”的道理，树立以劳动为荣、以劳动为美，热爱劳动、尊重劳动、崇尚劳动的观念，养成良好的劳动习惯。

在劳动实践中，通过“我要做”，了解劳动的内容、需求和意义。为动手实践做好准备;通过“做中学”，了解和掌握劳动的方法和技术，体验真实的劳动过程，掌握真本领:通过“做中提高”，对劳动过程及成果进行论证、完善、优化和创新，养成做事严谨、一丝不苟，尽善尽美的劳动素养;通过“做中成长”，对劳动过程及成果进行总结、展示、交流、反思、评价，对劳动内容及其领域拓展延伸，走近劳动模范、大国工匠，弘扬中华优秀传统文化，进一步加深对劳动的理解，增强劳动意识和劳动自觉性，提高劳动能力，拓展劳动实践的宽度和深度，实现树德、增智、强体、育美的目标，收获属于自己的成长。

通过加强实践与综合性学习、促进互动与合作、加强实践评估和培养学生创新思维，我们可以提高教学效果，让学生在劳动与技术领域得到全面发展。

第一单元酸奶的自制与选购

活动目标：

1.理解酸奶的制作过程及酸奶的营养价值。

2.学会自制酸奶的方法和步骤。

3.了解酸奶的选购标准及技巧。

4.提高学生对健康饮食的认知，培养学生的食品安全的意识。

活动准备：

多媒体课件

教学重难点：

学会自制酸奶的方法和步骤。

了解酸奶的选购标准及技巧。

课时安排：4课时

教学过程：

集体备课

二次备课

第一课时我要做

一、谈话导入

同学们，你们喜欢吃酸奶吗？今天我们就走进酸奶世界，学习尝试自主选择和动手制作酸奶。

二、小调查常用酸奶知多少

课前，同学们用自己喜欢的方式，对酸奶进行了调查，下面请同学们完成书上的调查表格，然后交流一下自己调查的情况。

1、学生填空调查表格，小组内进行交流。

2、指名说一说。

3、师小结学生的发言。

二、小探究自制酸奶要知道

1.学生交流探讨自制酸奶的优点，其制作的基本要求和流程、方法等。

2.指读书上的学生所说。

3.填空书上的表格，然后再进行交流汇总。

四、课堂总结

希望同学们积极行动起来，课下准备好材料和工具，下节课我们就学习制作酸奶。

第二课时：做中学

一、导入

自制酸奶可以做出个性化的酸奶，还可以体验劳动的喜悦与幸福。这节课，我们就来学习酸奶的制作方法。

二、学方法一制作原味酸奶

1、制作原味酸奶是许多家庭的首选。下面是制作原味酸奶的步骤，请同学们读一读。

2、注意事项：工具要彻底消毒；不要用剩酸奶代替酸奶菌。

3、记下自己的制作过程和感受，填写表格，然后进行分享交流。

三、学技术2制作风味酸奶

学会了做原味酸奶，可以在此基础上丰富口味，制作出各种个性化的酸奶，你知道什么口味的酸奶呢？

1、指名说一说。

2、读“小案例”炭烧酸奶的制作，明确制作方法。

3、你制作的是哪种风味酸奶呢？完成书上表格，小组内进行交流分享。

四、全班交流

1、指名说自己制作风味酸奶的过程与心得。

2、老师总结学生所说，鼓励学生做出更多种类的酸奶。

第三课时：做中提高

一、谈话导入

日常生活中，更多的人选择直接购买酸奶，如何选择营养健康且适合自己的酸奶呢？让我们了解酸奶，做一名酸奶导购员吧。

二、做准备酸奶导购学问多

1、小组内交流自己知道的酸奶知识，师巡视指导。

2、出示书上学生所说，指名读一读。

3、你对酸奶导购有哪些要记录的呢？完成书上的表格，然后再进行交流。

三、来体验做个合格的小导购

通过前期的准备，与商家沟通后，我们可以在家长或老师的陪同下去做个酸奶导购员。

1、读“小案例”，我为酸奶做导购，了解这位同学的导购经历。

2、你们在导购过程中经历了什么？遇到困难了吗？有什么感想与收获？记录在下面的表中，然后分享交流。

四、课堂总结

老师对学生们的分享与交流进行总结。

第四课时：做中成长

一、谈话导入

这个单元，我们懂得了酸奶的知识，学会了制作酸奶，还体验了当酸奶导购员，从中体会到了劳动的意义与价值，这是我们成长中最重要的营养。今天我们来进行展示与分享自己的劳动收获吧！

二、来展示我是酸奶小行家

1、请同学们读一读这几位同学的发言，想一想我们如