SB_T 11239-2023 家政服务 家庭烹饪服务规范.docxVIP

ICS?03.080

CCS?A?10

SB

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T?11239—2023

家政服务?家庭烹饪服务规范

Domestic?service Specification?for?home?cooking?service

2023?-?10?-?21?发布 2024?-?06?-?01?实施

中华人民共和国商务部 发?布

本文本为下载打印版本，标准内容以商务部“商务领域行业标准制修订信息管理”系统发布为准。

SB/T?11239—2023

目 次

前言?.................................................................................? II

1?范围?................................................................................? 3

2?规范性引用文件?......................................................................? 3

3?术语和定义?..........................................................................? 3

4?家政服务组织?........................................................................? 3

5?服务人员?............................................................................? 3

6?服务内容及要求?......................................................................? 4

7?服务流程?............................................................................? 6

8?服务评价与改进?......................................................................? 6

I

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SB/T?11239—2023

前 言

本文件按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中华人民共和国商务部服务贸易和商贸服务业司归口。

本文件由中华人民共和国商务部服务贸易和商贸服务业司负责具体技术内容的解释。

本文件起草单位：山东省标准化研究院。

本文件主要起草人：赵红红、原静、韩春梅、赵振、郭禹良。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——本文件为首次发布。

II

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家政服务?家庭烹饪服务规范

1 范围

本文件规定了家政服务中家庭烹饪服务中家政服务组织、服务人员的要求，服务内容及要求、服务

流程、服务评价与改进等内容。

本文件适用于家政服务组织提供的家庭烹饪服务。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T?17242 投诉处理指南

GB?31654 食品安全国家标准?餐饮服务通用卫生规范

SB/T?10847 家政服务业通用术语

3 术语和定义

SB/T?10847界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

家庭烹饪服务?home?cooking?service

家庭烹饪服务人员按照消费者的日常饮食习惯或特殊要求，在符合食品安全的基础上，按照营养学

有关要求，对食品进行加工处理的服务过程。

4 家政服务组织

4.1 应具备从事家政经营服务活动的能力。

4.2 应在经营场所醒目位置悬挂有关证照、服务项目和收费标准。

4.3 应具有与经营规模相适应的专业技能服务人员，并加强对服务人员的职业道德培训。

4.4 应制定家庭烹饪服务安全管理制度和服务人员健康管理制度。