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四川信息职业技术学院毕业设计说明书(论文)

四川信息职业技术学院

毕业设计说明书(论文)

设计(论文)题目：苹果削皮机结构设计

专业：机械设计与制造

班级：机制2018级一班

学号：XXXXXX

姓名：XXX

指导教师：XXX

2020年9月24日

四川信息职业技术学院毕业设计说明书(论文)

摘要

本课题来源于当今社会食品加工工业水果去皮设备的创新和更新换代基础

之上，通过设计出水果削皮机，从而来满足当今社会水果去皮设备不足的缺陷。

国内水果去皮设备的研发及制造要与全球号召的高效经济、去皮质量好，效率高等主题保持一致。近期对机械行业中水果去皮的使用情况进行了调查，发现在日常生活中，水果作为绿色食品，是人们的生活的需要，通过对苹果削皮机的市场的初步调研，分析了国内外苹果削皮机的发展，发现国门的苹果加工企业较国外的苹果加工企业在苹果削皮工序存在自动化、连续化程度不高、生产效率低下、工人劳动强度高、次品率高等缺点，对于国内的消费者来说，极需一套具有自主知识产权、创新性、新颖性的苹果削皮机。全自动苹果削皮机的设计应该遵循简单实用、结构紧凑，性能稳定、学习成本低、经济性高、易于拆装等特点，

实现削皮的自动化，提高工作效率，使生产过程更加安全卫生。

本文运用大学所学的知识，首先从水果去皮机的方案布局入手，通过查找相关资料，确定了本次设计的水果去皮机的具体方案，然后再对去皮机的传动机构以及执行机构进行设计，对其中常用的标准件例如轴承，轴，齿轮传动机构进行

设计，最后进行各主要零部件的强度校核。

关键词：水果削皮机；自动；传动机构

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目录

绪论 1

第1章设计的思路 2

1.1设计的目的 2

1.2.1设计特点 2

1.2.2设计难点 2

1.3方案设计 2

第2章水果削皮机传动设计 4

2.1电动机的选型 4

2.1.1电动机的功率 4

2.1.2电机的转速 4

2.2齿轮传动设计 5

2.3高速轴的设计与校核 8

2.3.1高速轴的设计 8

2.3.2高速轴轴的校核 10

第3章固定架的设计 13

3.1材料的选择 13

3.2弹簧的设计 13

3.2.1材料选择 13

3.2.2弹簧选择 14

3.2.3弹簧的校核 14

第4章刀架及刀片的设计 16

4.1刀架材料的选择 16

4.2刀片的设计 16

4.3刀片的材料的选择 16

第5章机体外壳的设计 18

5.1机体外壳设计要求 18

5.2机体外壳材料选择 18

总结 20

致谢 21

I

Ⅱ

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参考文献 22

附录 22

第1页

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绪论

我们知道水果中含有较多的维生素和矿物质，但是现代科学技术生产的化肥农药激素等在蔬菜表面都有残留。有的人可能会说，水果洗了数次，并用开水或洗涤消毒后，果皮上的农药不就去掉了吗，回答是否定的，因为这些农药经过单纯的洗涤是不能完全洗掉的，果农在管理果树时，从花落到结果，一直使用农药，时间长，些农药就会残留在果皮里，像六六六、滴滴涕、乐果、敌百虫等毒素，这些农药对人体有一定的毒性，即使是少量的对儿童也极为有害。吃水果时，若不削皮，就会连残留在水果上的农药也吃进去。轻者会呕吐腹泻，重者危及生命。本文着重研究齿轮传动工作原理、渐开线形成和特性、渐开线齿廓的啮合特性，完成自动水果去皮机的设计。在整体上做了苹果形状的外壳，不仅解决了安全问

题，同时是您家居的理想装饰品。

我们吃水果的时候最麻烦的要数去水果皮了。尤其是水果尾部和侧面的水果皮是非常让我们头疼的。每次用刀具削蔬皮的时候，不断容易伤到手，效率还低下，