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氨基酸分类

一、总表

中文名称

英文名称

?符号与缩写?

分子量

侧链结构

类型

丙氨酸?

Alanine

?A或Ala

89.079

CH3-

脂肪族类

精氨酸?

Arginine

?R或Arg

174.188

?HN=C(NH2)-NH-(CH2)3-?

碱性氨基酸类

天冬酰胺?

Asparagine

?N或Asn

132.104

H2N-CO-CH2-

酰胺类

天冬氨酸?

Asparticacid

?D或Asp

133.089

HOOC-CH2-

酸性氨基酸类

半胱氨酸?

Cysteine

?C或Cys

121.145

HS-CH2-

含硫类

谷氨酰胺?

Glutamine

?Q或Gln

146.131

H2N-CO-(CH2)2-

酰胺类

谷氨酸?

?Glutamicacid?

?E或Glu

147.116

HOOC-(CH2)2-

酸性氨基酸类

甘氨酸?

Glycine

?G或Gly

75.052

H-

脂肪族类

组氨酸?

Histidine

?H或His

155.141

N=CH-NH-CH=C-CH2-

|__________|

碱性氨基酸类

异亮氨酸?

Isoleucine

?I或Ile

131.160

CH3-CH2-CH(CH3)-

脂肪族类

亮氨酸?

Leucine

?L或Leu

131.160

(CH3)2-CH-CH2-

脂肪族类

赖氨酸?

Lysine

?K或Lys

146.17

H2N-(CH2)4-

?碱性氨基酸类?

蛋氨酸?

Methionine

?M或Met?

?149.199?

CH3-S-(CH2)2-

含硫类

?苯丙氨酸?

Phenylalanine

?F或Phe

165.177

Phenyl-CH2-

芳香族类

脯氨酸?

Proline

?P或Pro

115.117

-N-(CH2)3-CH-

|_________|

亚氨基酸

丝氨酸?

Serine

?S或Ser

105.078

HO-CH2-

羟基类

苏氨酸?

Threonine

?T或Thr

119.105

CH3-CH(OH)-

羟基类

色氨酸?

Tryptophan

?W或Trp

204.213

Phenyl-NH-CH=C-CH2-

|___________|

芳香族类

酪氨酸

Tyrosine

?Y或Tyr

181.176

4-OH-Phenyl-CH2-

芳香族类

缬氨酸?

Valine

?V或Val

117.133

CH3-CH(CH2)-

脂肪族类

?

??

20种氨基酸密码子表

?

二、分类

1.???根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同，将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸：

类别

氨基酸

特点

中性氨基酸

甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、蛋氨酸和羟脯氨酸

这类氨基酸分子中只含有一个氨基和一个羧基

酸性氨基酸

谷氨酸、天门冬氨酸

这类氨基酸分子中含有一个氨基和二个羧基

碱性氨基酸

赖氨酸、精氨酸、组氨酸

这类氨基酸的分子中含二氨基一羧基；组氨酸具氮环，呈弱碱性，也属碱性氨基酸。

?

2.???根据氨基酸的极性分类：

类别

氨基酸

非极性氨基酸

甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸

极性氨基酸

极性中性氨基酸

色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸

酸性氨基酸

天冬氨酸、谷氨酸

碱性氨基酸

赖氨酸、精氨酸、组氨酸

?

其中，属于芳香族氨基酸的是：色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸

属于亚氨基酸的是：脯氨酸

含硫氨基酸包括：半胱氨酸、蛋氨酸

?

3.???按其亲水性、疏水性可分为：

类别

氨基酸

亲水性氨基酸

D,E,H,K,Q,R,S,T,羟脯氨酸,焦谷氨酸

疏水性氨基酸

A,F,I,L,M,P,V,W,Y,α-氨基丁酸,β-氨基丙氨酸,正亮氨酸

未定类

C和G

?

4.???其它的分类方法

?

类别

氨基酸

在温和条件下氧化的氨基酸

C,M

脱氨或脱羧基的氨基酸

N,Q

蛋白制备中易降解的氨基酸

M,W

带正电荷的氨基酸

K,R,H

带负电荷的氨基酸

D,E

?天然的氨基酸现已经发现的有300多种，其中人体所需的氨基酸约有22种，分非必需氨基酸和必需氨基酸（人体无法自身合成）。另有酸性、碱性、中性、杂环分类，是根据其化学性质分类的。

1、必需氨基酸（essentialaminoacid）：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供