餐厅服务员（四级）认定理论考试复习题库大全-上（单选题汇总）.docxVIP

下载本文档

3
0
约4.22万字
约 177页
2023-11-23 发布于山东
举报
版权申诉

餐厅服务员（四级）认定理论考试复习题库大全-上（单选题汇总）.docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

PAGE PAGE 1 餐厅服务员（四级）认定理论考试复习题库大全-上（单选题汇总）一、单选题 1.（）属化学性食物中毒。 A、锌中毒 B、沙门氏菌中毒 C、赤霉病麦 D、葡萄球菌中毒答案：A 2.关于餐厅安全用电,以下说法错误的是（）。 A、严禁在电气设备如电闸箱等周围堆放易燃易爆物品 B、电闸内的铝合金保险丝在电线、设备短路时会被熔断,放出的电火花或电弧如果落在易燃物上,会引起火灾 C、对室内的电器设备要经常检查,发现电线接触不良、绝缘不好现象时,可自行维修更换 D、下班前要有专人检查各种电器设备是否断电,要关闭电源答案：C 3.以下有关煮沸消毒要求表述正确的是（）。 A、在