经济昆虫(冬虫夏草).pptVIP

冬虫夏草概述 冬虫草夏草的地理情况 冬虫夏草的成分及作用 冬虫夏草的十大功效 5.冬虫夏草的加工过程处理方法 6.冬虫夏草的鉴别真伪 7.冬虫夏草的选购指南 本文档共41页；当前第1页；编辑于星期二\18点38分 第一节 冬虫夏草的概述 中文学名： 冬虫夏草 拉丁学名： Cordyceps sinensis 别 称： 中华虫草 亚 门： 子囊菌亚门 纲： 核菌纲 目： 球壳目 科： 麦角菌 属： 虫草 分布区域： 青海、西藏、四川、云南、甘肃、贵州等地高寒地带和雪山草原 本文档共41页；当前第2页；编辑于星期二\18点38分 什么是冬虫夏草? 冬虫夏草是一种真菌，是一种特殊的虫和真菌共生的生物体。是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾（鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫）的幼虫，以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生生活，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体。入药部位为菌核和子座的复合体。 为什么叫冬虫夏草？ 真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。夏季，蝙蝠蛾虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体做为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。 本文档共41页；当前第3页；编辑于星期二\18点38分 冬虫夏草的相关历史 冬虫夏草是高级滋补名贵中药材，与人参、鹿茸齐名为为中国传统的三大补品而驰名中外，冬虫夏草民间应用历史较早。始载于吴仪洛 （1757年）《本草从新》，记有：“冬虫夏草四川嘉定府所产最佳， 云南、贵州所产者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则 毛出之，连身俱化为草”。又曰：“冬虫夏草有保肺益肾，止血化 痰，已咳嗽……如同民间重视的补品燕窝一样”。以后，本草均有收 录。冬虫夏草作为药材输出国外很早，明代中叶（1723年），法国人 巴拉南来华采购冬虫夏草带往巴黎，后由英国人带往伦敦。 本文档共41页；当前第4页；编辑于星期二\18点38分 第二节 冬虫夏草的地理情况 冬虫夏草的形态特征 冬虫夏草菌之子座出自寄主幼虫的头部，单生，细长呈棒球棍状，长4－14厘米，不育顶部长3－8厘米，直径1．5－4厘米;上部为子座头部，稍膨大，呈窄椭圆形，长1．5－4厘米，褐色，除先端小部外，密生多数子囊壳，顶部不育部长1．5－5．5毫米;子囊壳近表面生基部大部陷入子座中，先端凸出于子座外，卵形或椭圆形，长250－500微米，直径80－200微米，每一个子囊内有8具有隔膜的子囊孢子。虫体表面深棕色，断面白色;有20－30环节，腹面有足8对，形略如蚕。 本文档共41页；当前第5页；编辑于星期二\18点38分 冬虫夏草的资源分布 冬虫夏草主产于金沙江、澜沧江、怒江三江流域的上游。东至四川省的凉山，西至西藏的普兰县，北起甘肃省的岷山，南至喜马拉雅山和云南省的龙雪山。西藏虫草的产量大约占全国虫草产量的40%，四川省产量大约占全国虫草产量的40%，云南省和青海省虫草产量各占10%上下。但是主要产地还是西藏的部分主要地区如图所示： 本文档共41页；当前第6页；编辑于星期二\18点38分 虫草的种类 虫草是指包括冬虫夏草在内的广义的虫草属真菌的总称。虫草的种类基本上是以其有性世代的形态特征、寄主、地名、人名而取名的，所以虫草属的各个种名就是各单一虫草真菌的名称，目前已经发现的虫草有400多种，而“冬虫夏草”就是特指以青藏高原为主产地、中国特有的冬虫夏草Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc.。 虫草真菌属于生物界中真菌界、真菌门、子囊菌亚门、核菌纲、麦角菌目、麦角菌科、虫草属，寄生在昆虫、蛛类、大团囊菌以及麦角菌上并形成子实体，构成了种类繁多的一大类群，在世界范围内分布广泛。 本文档共41页；当前第7页；编辑于星期二\18点38分 虫草分很多种，分别有冬虫夏草、亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草、武夷山虫草、龙洞虫草、张家界虫草、大塔顶虫草、多壳虫草、柔柄虫草、下垂虫草、江西虫草、四川虫草、尖头虫草、巴恩虫草、贵州虫草、赤水虫草、革翅目虫草、拟布班克虫草、珊瑚虫草、娄山虫