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橘类橘的经济价值 患者含量牛奶、范围、小体积、含量少,易犯病毒,伤津之害 橘子含有大量维生素c。人们每天的工作认为，“干燥、干燥和液体发生器”。其实橘子含糖量高, 糖尿病患者应少食或不吃, 对糖尿病病人的消渴症状无效, 可能越吃越渴, 故不能止渴;因其维生素C含量高, 与牛奶合服, 牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸、维生素C凝结成块, 导致腹胀、腹泻、腹痛。有泌尿系统结石者, 更忌食橘子, 因为大量维生素C的代谢产物与体内代谢的钙结合形成结石, 造成结石加重。食橘子过量, 容易上火, 可出现口舌生疮, 咽喉干痛, 因此无“润燥, 生津”之功, 却有生火助炎, 伤津之害。因此, 橘子不能多吃, 一般每日2～3个 (中等大小) 为宜。适量吃橘子, 增加体内碳水化合物 (糖) 和维生素C, 对防止夜盲、皮肤角化和高血压有辅助治疗作用。蜜糖渍制的橘饼, 能开胃化痰, 可用于慢性支气管炎及病后纳差、食呆者, 一般可直接咀嚼服用或橘饼泡茶饮汁。 陈汤、橘皮茶 橘皮是一味传统古老而又功效卓著的中药。橘皮入中药后改名换姓, 即常称陈皮、广陈皮、广皮、新会皮 (广东新会产的橘皮) 等, 很少用其出生时原名即橘皮。因为入药宜陈久为上, 产地以广东为好, 所以习惯称其为陈皮或广陈皮。 陈皮, 性味苦温, 理气和胃, 化湿利痰。常用于慢性咳嗽, 痰多胸闷, 胃纳不佳之证。如老年性慢性支气管炎, 长期咳嗽, 痰多气喘, 胸脘胀满者, 常用方如二陈汤 (《和剂局方》) , 即:陈皮10g, 姜半夏10g, 茯苓12g, 甘草5g。水煎服, 药简效著。补气方四君子汤 (党参、白术、茯苓、甘草) 益气健脾, 加上陈皮, 名曰异功散。为何称其“异功”?因为陈皮加入之后, 使之补而不滞, 其补气之功, 更为卓著, 功效特异, 故名之。所以, 凡补益之剂, 尤其脾胃虚弱者, 多加陈皮, 则补中有疏, 补力更强。 陈皮, 对于胃浊上泛, 纳呆口臭, 腹胀便溏都有较好效果, 可用其泡茶代饮, 即俗称橘皮茶 (干或鲜橘皮5～10g, 用开水冲泡, 即可饮用) 。 若饮酒过量, 橘皮有醒酒之功, 用鲜橘皮1块 (约5g) 嚼细吞下, 或橘皮10～15g浓煎服。 若秋、冬季皮肤开裂, 可用鲜橘皮擦皮肤, 有润燥防裂的作用, 无论手、面, 皆可外擦。 若脾虚纳差, 脘腹胀满, 嗳气不止者, 用白术、陈皮等量研细后, 温开水冲服, 5～10g/次, 2次/日, 或白术10g、陈皮5g水煎服。笔者常用, 其功不浅。 若老年痰饮病者, 晨起咳嗽多痰, 痰如蛋清, 人体消瘦, 纳差苔浊腻, 则用:芡实30g, 茯苓15g, 陈皮10g, 龙骨、牡蛎各30g, 炙甘草5g;水煎服。长期服用有健脾化痰、祛饮化浊之功。患者应用效果很好, 痰量明显减少, 胃纳日增, 服1～2个月, 没有任何不良反应。 橘络、橘红 橘子青而未成熟者为青橘子, 亦是一味常用中药, 其皮俗称青皮, 又称小青皮、四化青皮。有疏肝理气, 散结止痛之功。妇人经前乳房胀痛, 或有结块者, 笔者常用逍遥散 (《和剂局方》:当归15g, 白芍10g, 茯苓10g, 柴胡10g, 白术12g, 炙甘草6g, 煨生姜6g, 薄荷5g, 加青皮15g, 或加橘子叶7张。临床体会:其疏肝散结之功甚著, 而橘叶比青皮效更佳。 橘络, 是橘子瓤外的网状筋络, 色白如网络, 食橘时往往去净、丢弃。其实, 它是一味较贵的中药, 即橘络。其性味甘平, 入心肺, 有通络散瘀, 理气止痛之功。临床常配降香以治疗肋间神经痛, 笔者验方:橘络5～10g, 降香6g, 乳香、没药各5g, 白芍30g, 木瓜10g, 炙甘草6g。其止痛效果很好, 一般5～7剂可愈。 橘核, 即橘子的种子, 当今多为无核橘。其实, 橘核多取实生苗 (即未经嫁接的由种子直接长成的苗木) 野生橘子的核入药, 野橘多核, 药力又足。笔者开设男病专家门诊, 凡治疗睾丸性疾病, 如急、慢性睾丸炎, 局部疼痛者, 常用方:橘核10g, 乌药10g, 荔枝核30g, 怀牛膝12g, 沉香曲10g, 白花蛇舌草30g;水煎服。有较好的消肿止痛作用。 橘红, 是橘皮的表层皮, 称其为橘红。但当今中药房里已没有这样的橘红, 统以陈皮用之。其实, 橘红有许多种, 如化橘红、赖氏红等。橘红擅长化痰止咳, 药性燥烈。橘皮除去橘红即为橘白, 橘白擅长和胃化湿。