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Word 客房培训教案七 客房规章制度 员工请病假须持酒店医务室的证明，上报部门同意后方能休息， 特别状况应打电话或者其他渠道向所在班组、部门请假，回单位后再 补办手续。连休两天 〔含两天〕以内者,由部门经理批准；三天 〔含 三天〕以上由部门送综合办。 员工请事假必需事先提出书面申请〔部门要考虑工作顶替问题〕 由部门经理提出看法，上报酒店综合办，事假两天 〔含两天〕以内者， 由部门经理批准；三天 〔〔含三天〕以上由部门送综合办经总经理批 准，请事假原则不能超出七天。 员工补休应事先向所在部门提出申请，由所在部门依据工作需 要提出看法，上报综合办，补休时间不能超正常的加班时间累计数。 二、员工上班需佩戴工号牌 员工工号牌应佩于制服左胸前，如无佩戴一经发觉罚款10元。 工号牌只限持牌人使用，不得么自转与他人使用，如有遗失应 马上向综合办申请补办。 三、值台的职责 早班上班时间：8：00—15：00 提早10分钟做好上班预备，自查仪表仪容，穿好工作服，佩 戴好工号牌。 上班时首先应与夜班人员了解未处理的各项事宜，具体了解楼 第 1 页 Word 层的客情、房态、查阅 “客人进出时间登记表”和交接本的留意事项， 按 “七清”交接规定预备好，服务台四周卫生是否清洁，做到不清不 接 〔七清：住客状况要交清；客人离店时间要交清；各种款项、帐目 要交清；客人代办的事、电报、信件、留言要交清；当班所发生或发 觉的问题要交清；房门锁匙要交清；领导布置的`任务要交清〕。 做好服务台四周的卫生，做到地面洁净无杂物，烟缸内保持清 洁，烟蒂不得超过3个。 了解客人的进出状况，客人要求整理的客间要登记，准时通知 服务员清理，同时做好接送客人的预备工作。 加强值班台工作，的确需要离开岗位，必需有人替班，按程序 做好迎送的接待工作，做好访客登记，主动给访客送茶，同时应严密 凝视来往人员，发觉可疑迹象，应马上报告有关部门。 处理好客房遗失物品及客人遗留物品登记工作，按规定程序办 理清点客衣，负责客房设备的报修登记。 仔细保管好锁匙，住客取锁匙要验明身份，校对后方可供应， 不得向无关及外来访客人员供应锁匙。 礼貌待客，热忱替客人办理托付事宜，准时为客人传送书报信 件。 仔细做好客房平安防范工作。 下午15：00下班，应仔细做好与晚班的交接工作，做到 “七 清”。 午班职责 第 2 页 Word 午班上班时间：15：00—22：00 提前10分钟上班，职责与早班职责相同，但必需做到以下几 点： 晚上超过访客时间 〔一般在23：00〕不得访客，并准时督促 访客离开客房，做好清场工作；访客尚未离房的应登记房号、人数， 交下一班人员处理。 仔细记录好下班前未回店客人的姓名、房号、人数，交夜班人 员备案。 具体交代次日所要叫醒客人的姓名、房号、床位准时间，做到 精确无误。 夜班职责 夜班上班时间：22：00—次日8：00 提前10分钟到达楼层，自查仪容仪表，穿好工作服，佩戴好 工号牌。 2、与中班了解楼层的客情、房态、访客未离房等状况，按规 定做好 “七清”。 3、22：00调整走道灯光，关闭其它照明灯光，只留一路夜间 照明灯光。 按程序做好早晨接送客人工作。 加强值台工作，上班时精神饱满，留意观看楼层有关 “五否” 现象，每小时巡察楼层一次，上班时不得看小说、做私事、睡觉等。 〔五否：有否人员乱窜；客人有否半夜起床、行动反常；有否奇声怪 第 3 页