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食堂经营管理综合服务投标方案（技术方案）.doc

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    经营管理综合方案 目 录 1、总体经营思路(包含经营理念、经营目标、食堂使用规划)方案  8 1.1 项目基本情况分析  8 1.2 经营理念  12 1.2.1 食堂经营理念设想  12 1.2.2 食堂经营思路  13 1.3 经营目标  18 1.4 食堂使用规划  19 1.5 管理模式及具体措施  34 1.6 总体运营管理模式设想  41 1.7 供餐营养平衡膳食食谱设计  43 1.8 食材采购来源安全保障管理设想  45 1.9 食材品质监

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