学校米面粮油牛奶副食品采购项目服务实施方案（技术方案）.doc

— 1— 学校米面粮油牛奶采购项目服务实施方案 目录 第一章 食品供应能力和安全保障方案 13 第一节 食品供应能力 13 一、食品供应能力概述 13 (一)服务理念 13 (二)管理定位 13 (三)管理目标 13 (四)副食品质量标准 14 (五)管理模式 15 (六)管理特色 15 二、食品运输管理保障 16 (一)运输管理基本要求 16 (二)运输过程控制 17 (三)配送过程中的防雨、防尘、保温、冷冻和保鲜措 施 18 (四)运输车辆及工器具清洗消毒作业 19 —2— 三、