GMP培训测试卷含答案.docVIP

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2023-10-26 发布于广西
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GMP培训测试卷含答案一、单选题（每题2分，共30分） 1、下列哪项不属于现场内包机卫生检查标准( ) [单选题] A、无肉眼可见油迹、料渣、污垢 B、无异味 C、显本色 D、随意冲洗(正确答案) 2、仓储区域应离墙( )cm，应离地( )cm [单选题] A ＞30，＞10 B ≥30，＞10 C ≥30，≥10(正确答案) D ＞30，≥10 3、( )食品的容器、工器具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。 [单选题] A 贮存 B运输 C装卸 D 以上都对(正确答案) 4、关于生产过程食品安全控制的说法，以下表述不正确的是( )。 [