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有效防治胆结石药膳 结石是生活中最常见的症状之一，那么生活中应该怎样预防呢?其实 生活中的一些饮食小方法也可用于改善症状的。防治胆结石，除了接 受医药治疗之外，以下三款药膳汤水有助于改善症状。 金钱草银花炖猪肉 如果患者出现胆痛胆胀或肋灼热、心情烦躁、口苦口臭、容 易发脾气、口渴口乾、便秘溲赤、舌红苔黄等肝胆郁热症状，适合食 用黄酒炖猪肉。 做法：金钱草200克、金银花150克、瘦猪肉1公斤、黄酒 3匙。 用药布包把金钱草、金银花包起来，和肉块放入锅里倒入适 量水大火烧开，酌加黄酒再用小火慢炖约三个钟头左右即可。 功效：金钱草性味甘咸、微寒，有软坚清热的好处;金银花性 味甘寒，有清热解毒的好处。 青萝卜汤 如果患者出现胆部痛或胆部胀、疼痛可牵引到肩背部、口苦、 经常嘆息、胃脘胀痛或胀满、舌红苔薄白等症状，这类型患者属肝胆 气郁，适合食用青萝蔔热炒或以青萝蔔煲猪瘦肉汤。 做法：青萝卜250 克、食用油适量，然后把萝蔔洗乾净、切 成块或丝状，放入锅子里加油炒熟后即可。如作煲汤可配瘦肉陈皮， 也可加白萝蔔。 功效：青萝卜性味辛甘、微寒，有理气降气、宽中利胆等益 处。 玉米须清汤 如果患者出现往来寒热或高热、胆部胀、胆部疼痛、恶心、 嘴巴苦、腹脘胀痛、大便秘结、小便黄赤、脸黄目黄、舌红苔黄厚腻 等肝胆湿热症状，适合食用玉米鬚清汤。 做法：玉米须30克、白茅根30克、红枣8个。可加猪瘦肉 同煲。 先把材料用冷水浸泡约一个钟头左右后，用小火煎煮约40分 钟，等熟后即可食用。 功效：玉米鬚有利水泄热、平肝利胆等益处;白茅根性味甘寒 清热，有清热利尿的好处;大枣有补益中气的作用。 胆石症是一种十分常见的疾病， 国内大约有2000 万胆石症 患者，而且每年新发现100万人次。那么，日常生活中应注意哪些方 面可以减少胆石症的发生呢? 1.养成良好的饮食习惯，生活要规律，做到一日三餐均衡饮 食，使胆汁分泌保持正常。有的人不吃早饭，这样会使胆汁浓缩，容 易导致结石。此外，还要多饮水，可以稀释胆汁，不使过分浓缩。不 要过食高蛋白、高脂肪饮食，防止过度肥胖等。 2.要适当增加运动，久坐久卧会使胆汁在胆道内运行缓慢， 而胆汁滞留又为结石的产生创造了条件。 3.保持乐观开朗的情绪。祖国医学认为，情绪不佳，肝气郁 结是导致胆结石的主要原因之一。乐观开朗的情绪能调整机体的新陈 代谢，使各脏器功能发挥正常。因此对预防胆结石的发生极为有利。 4.积极防止胆道感染，有蛔虫者需行有效的驱虫治疗。