GB 31610.3-2023食品安全国家标准　动物性水产品及其制品中广州管圆线虫的检验.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB31610.3 2023 食品安全国家标准 动物性水产品及其制品中 广州管圆线虫的检验 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB31610.3 2023 食品安全国家标准 动物性水产品及其制品中 广州管圆线虫的检验 1 范围 本标准规定了动物性水产品及其制品中广州管圆线虫( )幼虫的形态 Aniostron luscantonensis g gy 学和PCR检验方法。 本标准适用于动物性水产品及其制品中广州管圆线虫幼虫的检验。 2 原理 。 动物性水产品及其制品中的广州管圆线虫幼虫主要寄生于福寿螺等水产品的肌肉等组织内 解剖 , , 分离或使用胃蛋白酶消化动物性水产品及其制品的肌肉等组织获得虫体 根据幼虫的形态特征 初步判 ; ( ) , 断幼虫种类 通过扩增广州管圆线虫核糖体 DNA的内转录间隔区 ITS基因片段并测序 进行广州管 圆线虫幼虫的鉴定。 3 仪器和设备 生物显微镜: 。 3.1 100×~400× 体视显微镜: 。 3.2 7.5×~150× 3.3 PCR扩增仪。 3.4 凝胶成像系统。 3.5 电泳仪。 恒温培养箱: 。 3.6 37℃±1℃ : / 。 3.7 高速离心机 转速≥12000rmin : ( )。 3.8 网筛 孔径 0.15mm 100目 锥形量杯: 。 3.9 1000mL 微量移液器: 、 、 、 。 3.10 0.2 L~2.5 L1 L~10 L10 L~100 L100 L~1000 L μ μ μ μ μ μ μ μ 4 试剂和材料 4.1 试剂 盐酸: 溶液。 4.1.1 36%~38% HCl 生理盐水: 溶液。 4.1.