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本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种侧耳的栽培方法，包括以下步骤：S1发酵：将玉米秸秆切碎至2‑3cm，加入木质纤维素、麦麸、茶叶籽粕、石膏和水拌合均匀，再加入复合菌剂，发酵后得到干料；S2配料：将海藻糖，麦芽糊精，钙磷酸盐，氯化钠和柠檬酸溶解于水中，并倒入所述干料中，拌合均匀，得到栽培基质；S3灭菌、接种、养菌；S4出菇管理；S5采收；本发明提供的侧耳栽培方法，基质原料以玉米秸秆为主，不仅有效减少了栽培过程中对木屑的使用，降低了生产成本，降低了对环境的危害，还提高了侧耳的品质和营养物质含
(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116649154 A (43)申请公布日 2023.08.29 (21)申请号 202310612105.1 (22)申请日 2023.05.29 (71)申请人 甘肃农业大学 地址 730000
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