DB3710T 195-2023 地理标志证明商标 乳山扇贝.pdfVIP

ICS 65.150 CCI B51 DB3710 威 海 市 地 方 标 准 DB 3710/T 195—2023 地理标志证明商标 乳山扇贝 Geographical indications registered as certification marks—Rushan Scallop 2023 - 08 - 09 发布 2023 - 09 - 09 实施 威海市市场监督管理局 发 布 DB3710/T 195—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由威海市海洋发展局提出、归口并组织实施和评估。 本文件起草单位：乳山市海洋与渔业监测减灾中心、乳山市海洋经济发展中心、乳山市海洋与渔业 监督监察大队、山东灯塔水母海洋科技有限公司。 本文件主要起草人：陈爱华、徐雯雯、郑延璇、尚国栋、于成松、张帆、谭林涛、单晓鸾、姜吉涛、 薛飞、王龙强、郑富强、姜海。 I DB3710/T 195—2023 地理标志证明商标 乳山扇贝 1 范围 本文件规定了乳山扇贝的保护范围、要求、试验方法、检验规则及包装、运输和暂存等内容。 本文件适用于地理标志证明商标管理部门批准保护的地理标志证明商标 乳山扇贝鲜活品。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 30891 水产品抽样规范 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 2038 海湾扇贝 亲贝和苗种 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 乳山扇贝 rushan scallop 在第4章规定的范围内，按附录B养成且质量符合本文件要求的扇贝。 4 保护范围 保护范围限于在国家知识产权局商标局备案的地理标志证明商标保护范围，位于离岸（离岛）1 000 m线和领海基线之间的乳山市辖确权海域。见附录A。 5 要求 5.1 自然环境 5.1.1 水深 水深6 m～30 m。 5.1.2 水温 1 DB3710/T 195—2023 表层水温年变化范围-2 ℃～31 ℃，年均约13.5 ℃。 5.1.3 盐度和pH 年平均盐度变化范围28～32。pH为7.9～8.3。 5.1.4 其它条件 海底坡缓，以淤泥质层为主。海水水质应符合GB 11607。 5.2 养殖技术 乳山扇贝主养种为海湾扇贝，养殖技术见附录B。 5.3 质量要求 5.3.1 规格指标 扇贝壳高≥5cm。 5.3.2 分级标准 分级标准应符合表1的规定。 表1 分级标准