DB35T 1388-2013地理标志产品 永安金线莲.docxVIP

ICS 11.120.10 B38 福 建 省 地 DB35 方 标 准 DB35/T 1388—2013 地理标志产品 2013 - 12 - 04 发布 永安金线莲 2014 - 03 - 01 实施 福建省质量技术监督局 发 布 福 建 省 地 方 标 准 地理标志产品 永安金线莲 DB35/T 1388—2013 * 2014 年 3 月第一版 2014 年 3 月第一次印刷 I DB35/T 1388—2013 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准根据《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》以及国 家质量监督检验检疫总局2011年第175号公告制定。 本标准由福建省质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位：永安市质量技术监督局、三明市产品质量检验所、永安市黄泥家有限责任公司、 永安市蔬菜科技服务站、永安市林业局、永安市农业局。 本标准主要起草人：张建华、汪艺 、沈绍榕、洪东方、郑凌峰、蔡庆民。 1 DB35/T 1388—2013 地理标志产品 永安金线莲 1 范围 本标准规定了地理标志产品永安金线莲的产品保护范围、术语和定义、地域环境特点、栽培技术、 要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的永安金线莲。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 3 地理标志产品保护范围 永安金线莲的产地范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的 范围，即为福建省永安市现辖行政区域，见附录A。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 4.1 永安金线莲 在永安市现辖行政区域内， 具有本品种特征特性， 按本标准规定的生产技术生产， 符合本标准要求 的金线莲鲜、干品。 4.2 株高 植株根茎基部到顶端顶芽的高度。 4.3 整齐度 植株高度或株形大小的均匀程度。 5 地域环境特点 2 DB35/T 1388—2013 5.1 地理环境 本区域位于武夷山脉和戴云山脉之间， 地处东经116o56′~117o47′ ，北纬25o33′~26o12′；属 中亚热带海洋性季风气候，又具一定的大陆性气候；海拔200 m~1000 m；以丘陵山地为主,气候温和。 5.2 气候 5.2.1 气温 年平均气温16.3 ℃~19.2 ℃。 5.2.2 日照 年平均日照时数1308 h~2046 h。 5.2.3 降水 年降水量1484 mm~1840 mm。 5.3 土壤 山地丘陵以红壤或黄红土壤为主，主要分布在河谷平原、山间盆地。 5.4 水源 水源丰富、水质良好。 6 栽培技术 永安金线莲的栽培技术规范见附录B。 7 要求 7.1 感官指标 应符合表1规定。 表1 感官指标 项目 要求 特级 一级品 二级品 鲜 品 特征指标 植株硬挺，茎节明显， 根 2 至 3 条，叶 5 至 6 片，叶为卵椭圆形，互生具柄，尾尖，叶表面墨 绿色或红褐色有光泽，叶脉金黄清晰，脉络相连，背面呈淡紫色 基本要求 新鲜、植株干净、无病虫害 株高 cm ＞10~15 6~10，＞15 整齐度 均匀 较均匀 基本均匀 干 品 特征指标 茎节明显，叶片卷曲皱缩，脉络清晰，有特殊气味 基本要求 株形完整，干燥，色泽一致 株数/10g ＞80~90 70~80，＞90~100 整齐度 均匀 较均匀 基本均匀 其它 无肉眼可见的明显杂质 3 DB35/T 1388—2013 7.2 理化指标 应符合表2规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 鲜品 干品 多糖/(g/100g) ≥ 6.0(以干基计) 6.0 黄酮/(g/100g) ≥ 0.60(以干基计) 0.60 水分/(g/100g) ≤ / 12 7.3 安全卫生指标 按国家有关规定执行。 8 试验方法 8.1 感官指标 8.1.1 特征指标、基本要求、整齐度 采用目测评定。 8.1.2 株高 采用分度值为1 mm的量具，测量根茎基部到顶端生长点的高度或长度。 8.1.3 每 10 g 株数 用0.01 g精度的天平称量并计算株数。 8.2 理化指标 8.2.1 多糖